網(wǎng)站首頁 行業(yè)快訊 > 正文
用電飯鍋怎么做蛋糕（電飯煲蛋糕詳細教程）
繼涼皮之后，全網(wǎng)又刮起了電飯煲做蛋糕的狂潮，尤其是我的朋友圈特別有意思，沒有電動打蛋器的就自己制作了電動打蛋器，還有手動打發(fā)蛋白到懷疑人生的，其中也有不少把蛋糕蒸成了蛋餅的，各種花樣，千奇百怪，笑的眼淚都要流出來了。
我也湊了湊熱鬧，今天分享一期電飯煲做蛋糕超詳細的教程，實驗了好幾次，經(jīng)歷了塌陷、蛋餅，最后終于做出了濕潤綿軟的蛋糕，把我的經(jīng)驗分享給大家。
所需食材：常溫雞蛋5個，牛奶80克、玉米油50克、低筋面粉100克、白砂糖60克、白醋（檸檬汁、香草精）適量
第一步：常溫雞蛋蛋清蛋黃分離，盛蛋清的容器必須是干燥干凈的，分離的時候注意不要蛋黃滴落在蛋清里面。
? 可以借助蛋清蛋黃分離器這樣來操作也很方便。
? 手動分離蛋清蛋黃，分離之前用手晃動雞蛋，這樣有助于分離的更干凈一些。
第二步：先處理蛋黃，加入80克的常溫牛奶、50克的玉米油，把這三種食材充分的攪勻，然后100克的低筋面粉過篩，用蛋抽以"Z"字型攪拌，防止面粉起筋，攪拌成細膩的蛋黃糊。
? 玉米油可以用氣味較小的橄欖油代替，不建議用花生油、豆油一類氣味相對來說比較大的食用油。
第三步：這時候處理蛋清，蛋清里面滴少許白醋可以去除蛋腥味，白醋可以用效果更好的香草精或者檸檬汁代替，用電動打蛋器打發(fā)到魚眼泡的時候加入一部分白糖，繼續(xù)打發(fā)到呈現(xiàn)出細膩泡沫的時候再加入一次白糖。最后打發(fā)到蛋清有紋路的時候加最后一次白糖，三次一共添加了60克白糖，最后打發(fā)好的狀態(tài)是提起打蛋器呈現(xiàn)出尖尖的小三角，倒扣容器蛋清不往下掉的狀態(tài)就可以。
? 白糖的量可以按照自己的口味適量調(diào)整。
? 沒有電動打蛋器可以用四根筷子手動攪拌，就是要費時費力一些。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-09-20 男人惡心是什么病的前兆（惡心是什么病的前兆）
- 2022-09-20 山東財經(jīng)大學東方學院考研率怎么樣（山東財經(jīng)大學考研率是多少）
- 2022-09-20 廣西最早的大學叫什么大學（在桂林設立的廣西最早的大學是哪所大學）
- 2022-09-20 小兒肺炎有5個常見癥狀嗎（小兒肺炎有5個常見癥狀）
- 2022-09-20 m是哪個服裝品牌的標志（標志為M的衣服是什么牌子的）
- 2022-09-20 什么叫正比例什么叫反比例舉例說明（什么叫反比例,舉個例子說明,）
- 2022-09-20 一包煙要多少根煙絲（一包煙要多少根）
- 2022-09-20 男人吃櫻桃對身體有什么好處（男人吃櫻桃有什么好處）
最新文章：
- 2023-07-02 怎樣挑選新鮮的豬肝?（怎么挑選新鮮豬肝 挑選新鮮豬肝的小技巧）
- 2023-07-02 木地板都有哪些種類（木地板的種類有哪些）
- 2023-07-02 白蠟木家具的優(yōu)缺點（松木家具的優(yōu)缺點）
- 2023-07-02 怎么清洗窗簾布上的污垢（怎么清洗窗簾）
- 2023-07-02 世界上最可愛的小倉鼠的樣子（可愛小倉鼠的種類）
- 2023-07-02 小貓拉不出來屎怎么辦（小貓拉不出屎怎么辦）
- 2023-07-02 新飛小冰箱耗電量一天多少度（小冰箱耗電量一天多少度）
- 2023-07-02 公司注銷工業(yè)房產(chǎn)怎么辦手續(xù)（公司注銷工業(yè)房產(chǎn)怎么辦）
- 2023-07-02 鳳凰層到底好還是不好（鳳凰層是哪一層）
- 2023-07-02 馬桶寬度空間留多少（馬桶兩邊的空間大小是多少）
- 2023-07-02 如何訓練貓咪小便（如何訓練貓大小便）
- 2023-07-02 衛(wèi)生間吊頂防潮層做法圖集（衛(wèi)生間吊頂方法是什么）
- 2023-07-02 狗狗為什么總是流口水怎么辦（狗狗為什么愛流口水）
- 2023-07-02 臥室窗戶漏水由誰負責維修（臥室窗戶漏風怎么辦）
- 2023-07-02 世界名貓大全（世界名貓你知道幾種）
- 2023-07-02 applewatchseries7和6對比（apple watch series 7和6的區(qū)別）