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目前大家應(yīng)該是對香腸是曬干還是陰干比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于香腸是曬干還是陰干方面的相關(guān)知識來分
目前大家應(yīng)該是對香腸是曬干還是陰干比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于香腸是曬干還是陰干方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
其實香腸不管是陰干還是風(fēng)干都是可以的。一般自己灌制的香腸都是曬干的，曬干后香腸只需要蒸熟后就可以食用了。如果香腸晾曬在室外的話，等晚上的時候一定要收回室內(nèi)，防止露水打濕香腸。
晾曬后的香腸可在陰涼通風(fēng)的地方放置一個冬天，等天氣轉(zhuǎn)暖的時候?qū)⑾隳c放入冰箱的冷凍室內(nèi)，進行冷凍保存，防止變質(zhì)，也可在冬天的時候?qū)⑾隳c放入冷凍柜中，食用的時候再取出即可。
香腸是一種利用了較為古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動物的肉類絞碎成條狀，再灌入腸衣中所制作而成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸具有較為悠久的歷史，其種類也比較多，主要分為廣味兒香腸和川味兒香腸。
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