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目前大家應(yīng)該是對珍珠奶茶的珍珠是什么做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于珍珠奶茶的珍珠是什么做的方面的
目前大家應(yīng)該是對珍珠奶茶的珍珠是什么做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于珍珠奶茶的珍珠是什么做的方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
相傳清朝時，臺灣府用木薯粉為原料做成了類似于湯圓的甜點(diǎn)，獻(xiàn)給了慈禧太后作為壽禮。慈禧吃后贊不絕口，后來“粉圓”就成為了家喻戶曉的一種小吃點(diǎn)心。此后經(jīng)過各種美食家的改良，也就成為了現(xiàn)在這個晶瑩剔透的樣子了。
珍珠奶茶里面的“珍珠”，其實(shí)叫“粉圓”，是用木薯粉或者是其他類的淀粉制作而成的。有些時候?yàn)榱藵M足口感，在制作的過程中也會加上一些小麥蛋白和食品添加劑。粉圓烹煮后的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。
珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種，成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。
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