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食品安全知識資料（這些食品安全教育知識要點請牢記?。?img src="https://www.gpbctv.com/uploads/20210610/zip_d4998d323fe140abb6df603eabe508cjpg" alt="科普丨這些食品安全教育知識要點請牢記！" class="syl-page-img" style="box-sizing: border-box; border: 0px; margin: 0px auto 8px; padding: 0px; cursor: zoom-in; max-width: 100%; display: block; border-radius: 4px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei", "WenQuanYi Micro Hei", "Helvetica Neue", Arial, sans-serif; font-size: 18px; text-align: justify; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>
民以食為天，食以安為先
你要怎么辨別
每天吃的食物是否安全？
你又知道哪些食品安全知識？
我們來了解一下食品安全知識
把好食品安全關！
食品安全小常識
購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不購買三無食品。
不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。
注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
用餐餐具洗凈、消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
多喝白開水，少喝飲料；少吃零食、油炸、煙熏食品。
劇烈運動后不要急于吃食物或喝水。
預防食源性疾病的建議
不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品。
不食用來歷不明的食物。
不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品。
不隨便吃野菜和野果。
不飲用不潔凈的水或未煮沸的自來水。
蔬菜水果要清洗干凈再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。
引起食物中毒常見因素及應急措施
引起食物中毒的常見因素主要有：
不適當?shù)乩洳厥澄铮ɡ洳販囟炔粔颍?/p>
在室溫下貯藏食物（室溫在危險溫度帶范圍內(nèi)）。
過早地準備食物（使細菌有足夠的繁殖時間）。
不適當?shù)乩鋮s食物（冷卻時間過長）。
不適當?shù)丶訜崾澄铮訜岵粡氐谆虻蜏亻L時間加熱）。
內(nèi)務管理不善（偶然的污染事故）。
交叉污染（衛(wèi)生制度不健全，個人衛(wèi)生習慣不良）。
不適當?shù)亟鈨鍪澄铮ㄔ谑覝貤l件下解凍）。
食品加工或制作人員有感染并且有不良衛(wèi)生習慣。
已加工的食物被污染。
食物中毒后的應急措施：
食物中毒者最常見的癥狀是腹痛、腹瀉，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱，甚至可致休克。食物中毒發(fā)生后，千萬不要恐慌，應及時撥打120，同時報告老師。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，可以采取以下應急措施：
催吐：用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
飲水：立即飲用大量干凈的水，對毒素進行稀釋。
處理：將引起中毒的飲食進行有效處理，避免更多的人受害。保存導致中毒的食物樣本。如果無法取得樣本，也可保留嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。
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