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生炒糯米飯(常吃廣式生炒糯米飯的人)

2022-06-01 04:26:36 行業(yè)快訊 來(lái)源:
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目前大家應(yīng)該是對(duì)生炒糯米飯(常吃廣式生炒糯米飯的人)比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于生炒糯米飯(常吃廣式生炒糯米飯的人)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

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沒(méi)有故事,只有不爭(zhēng)氣的胃,所以才有不斷進(jìn)步的廚藝!

By 吥吃貓啲漁♀

用料

糯米 約250g

香菇 適量

臘肉 適量

瑤柱 適量

拼配豆子 適量

雞蛋 三個(gè)

胡蘿卜 半根

洋蔥 半個(gè)

大蔥 兩小節(jié)

芝麻 適量

做法步驟

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糯米前一天晚上泡水,第二天控水備用。

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如圖所有食材準(zhǔn)備好。 其中: 香菇提前泡發(fā),然后切丁。 瑤柱提前泡黃酒去腥,然后掰碎。 豆子提前解凍,控水備用。 雞蛋用的是之前做薄脆餅多余的蛋黃,大家可以換成全蛋。

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先炒雞蛋,撒芝麻,出鍋備用。 熱鍋涼油,下大蔥碎、洋蔥碎,炒出香味,然后倒入拼配豆子、胡蘿卜碎、香菇丁、臘肉丁、瑤柱碎,加蠔油炒出香味。 倒入糯米,加入生抽、老抽,大火翻炒,半熟的時(shí)候加入適量水,大火翻炒,等糯米吃透水,關(guān)小火,蓋蓋子悶一會(huì)兒。 再次開(kāi)大火進(jìn)行最后的翻炒,把之前的雞蛋碎加進(jìn)去,同時(shí)加入一丟丟雞精,可以出鍋了。

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晶瑩剔透的廣式生炒糯米飯完成了。

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吃不完的糯米飯加根香腸,團(tuán)成團(tuán),就是好吃的飯團(tuán)了,當(dāng)早飯吃吧!又方便又有營(yíng)養(yǎng)。

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