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兒童補鈣食譜（孩子怎么補鈣最合適）
春季及時補鈣，
骨骼堅固身體棒。
小碗/觀點
鈣是人體內(nèi)含量最豐富的礦物元素，攝人足量的鈣可以維持孩子正常的骨礦物含量和骨密度，達到高骨量峰值，減少骨折。而且，鈣離子還參與人體內(nèi)多種生理功能，如血液凝固、維持心臟、肌肉、神經(jīng)正常興奮性、信號傳導，以及膜的通透性等。那么，補鈣有什么好處呢？跟著【小碗】一起來看看。
補鈣對孩子的好處
1提高孩子的抵抗力
由于體內(nèi)的鈣代謝正常是全身組織、器官各系統(tǒng)發(fā)揮正常功能的基礎條件之一，鈣的代謝能直接或間接地影響人的抵抗力?？梢?，多補鈣可以提高孩子的抵抗力。
2防治孩子感冒
鈣能降低孩子毛細血管的通透性，抑制病菌的生存，增強孩子的身體對環(huán)境冷暖變化的適應能力。
3預防孩子近視
如果孩子的眼球缺鈣，眼壓就不能維持正常，如同電壓忽高忽低閃壞燈泡一樣，會導致近視形成。兒童期正是近視高發(fā)的年齡階段，所以要給孩子補充足夠的鈣，這樣可以幫助孩子預防近視的形成。
4幫助孩子堅固骨骼
很多研究表明，增加鈣的攝入量可以幫助孩子堅固骨質，在兒童期應多給孩子補鈣，這時候骨質正在形成，效果會更好。
那應該怎么補鈣才最簡單有效呢？答案就是用食療。春季的很多菜都含有豐富的鈣元素例如豆腐，油菜，小白菜，黃花菜，牛奶，海帶等。因此，快快試一下以下幾個補鈣食譜，讓孩子在這個春天保持健康。
食譜一：
豬肝雞蛋湯
食材：
新鮮豬肝200克，新鮮雞蛋—個，蔥，姜。
做法：
將豬肝用水洗凈，泡水30分鐘后切成片。
雞蛋在碗中打散。
蔥切末,姜切絲。
鍋中煮水，水開后加入10克油。
將雞蛋慢慢地倒入鍋中,攪拌開，再加入蔥姜，倒入豬肝。
豬肝變色后,放入鹽,關火后悶5分鐘即可起鍋。
營養(yǎng)價值：
雞蛋含有孩子成長所需的卵蛋白，卵球蛋白和豐富的無機鹽如鈣、磷，能有效維護骨頭和牙齒的健康。
食譜二：
豬骨菠菜湯
食材：
350克新鮮豬脊骨，200克菠菜。
做法：
豬骨斬段，入沸水鍋內(nèi)汆一下，撈出瀝水。菠菜擇洗干凈，切成段。
將豬骨放入鍋內(nèi)，加適量清水，熬成濃湯。
鍋中下入菠菜段，以胡椒粉、精鹽調(diào)味，燒開即成。
營養(yǎng)價值：
豬骨菠菜湯含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素和胡蘿卜素，可以補鐵補血壯骨，滋補調(diào)養(yǎng)。
食譜三：
雞蛋小米粥
食材：
雞蛋，小米。
做法：
把小米沖一遍，然后多加點水。
將小米開大火熬，開了以后轉中小火，把沫子瞥掉。
將新鮮雞蛋煮熟后只留下蛋黃，除去蛋白。
將雞蛋的蛋黃研碎，加入已煮好的小米粥中攪勻即可，每天最好吃1~2次。
營養(yǎng)價值：
蛋黃含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類；而雞蛋小米粥美味又易消化，非常適合嬰幼兒食用。
食譜四：
蝦皮碎菜蛋羹
食材：
5克蝦皮，50克小白菜，1個雞蛋和相應調(diào)料品。
做法：
用溫水把蝦皮洗凈泡軟，切碎。
小白菜洗凈略燙一下，然后也切碎。
將蝦皮、菜末與打散的雞蛋混合攪拌均勻，加入少量水和少許調(diào)味品，上鍋蒸，或用微波加熱3-5分鐘即可。
營養(yǎng)價值：
蝦皮含有豐富的鈣和磷。而小白菜在汆燙后除去了部分的草酸和植酸，這樣有利于鈣的吸收。這份蛋羹對寶寶的發(fā)育很有好處，可以促進寶寶的骨骼發(fā)育。
食譜五：
魚泥燴爛面
食材：
20克去骨魚肉，一碗雞湯，半個西紅柿、25克龍須面。
做法：
西紅柿去皮后切成小塊，魚肉加鹽搗爛備用。
底油燒熱后炒西紅柿，然后加入雞湯調(diào)味。
待湯滾后下入面條，再待湯開后，調(diào)小火；下魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道后關火就可以享用。
營養(yǎng)價值：
魚泥燴爛面能給予寶寶成長發(fā)育所需的能量，維生素和脂肪，還有利于促進寶寶長高，利于大腦發(fā)育。
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