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冬至吃餃子的由來(lái)
傳說(shuō)，時(shí)任長(zhǎng)沙太守的醫(yī)圣張仲景，有一年冬天回南陽(yáng)故里探親，走到白河岸邊，看見(jiàn)很多窮苦的老百姓衣不蔽體，凍得手腳生了凍瘡?？吹洁l(xiāng)親們這種情形，張仲景心里特別難過(guò)，于是希望用自己的醫(yī)術(shù)為鄉(xiāng)親們做點(diǎn)什么。
他叫他的執(zhí)事在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭個(gè)棚子，盤(pán)上大鍋，在冬至的那天開(kāi)了張，給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫＂祛寒?huà)啥鷾?。做法是用辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬，等煮好后，把羊肉藥物撈出?lái)切碎，用面皮包成耳朵形的＂嬌耳＂下鍋。然后分給來(lái)討藥的人們，每人給一大碗湯，兩只嬌耳。人們吃下嬌耳，喝了祛寒湯，只覺(jué)渾身發(fā)暖，兩耳生熱。
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