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今日更新雞蛋煮幾分鐘能熟

2022-05-30 16:30:33 教育 來(lái)源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)雞蛋煮幾分鐘能熟比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于雞蛋煮幾分鐘能熟方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給

目前大家應(yīng)該是對(duì)雞蛋煮幾分鐘能熟比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于雞蛋煮幾分鐘能熟方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

煮雞蛋不宜時(shí)間太長(zhǎng),雞蛋在沸水中煮超過(guò)10分鐘之后,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會(huì)變得更緊密。

一般水煮生雞蛋大概5分鐘之后熟,但雞蛋的熟度根據(jù)時(shí)間的不同而口感不同。煮3分鐘的雞蛋,蛋清熟而軟嫩,蛋黃剛要熟,略溏。煮5分鐘的雞蛋,蛋清熟嫩,蛋黃熟而不嫩。煮7分鐘的雞蛋,蛋清緊實(shí),Q彈,蛋黃變干、顏色開(kāi)始變淺黃。煮10分鐘的雞蛋,蛋清開(kāi)始失去彈性,蛋黃更干燥,出現(xiàn)微微的黑膜。

只要保持水開(kāi),小火即可。雞蛋要涼,剛從冰箱取出的雞蛋或者在冬天最好,如果夏天雞蛋不在冰箱存放,把雞蛋在冷水中浸泡一會(huì)兒涼透也可減少破殼。


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