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今日更新山藥為什么煮熟了也麻口

2022-05-29 01:13:47 教育 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對山藥為什么煮熟了也麻口比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于山藥為什么煮熟了也麻口方面的相關(guān)

目前大家應(yīng)該是對山藥為什么煮熟了也麻口比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于山藥為什么煮熟了也麻口方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

山藥為什么煮熟了也麻口的原因:

烹飪方法錯(cuò)誤

山藥最好的烹飪方法是煮湯,這種方法能確保山藥充分熟透,也能最大程度的溶解掉山藥中的植物堿和皂角素,很多人吃山藥卻是采用蒸山藥的方法,這種方法山藥中的很多成分都得不到水去溶解,會(huì)讓發(fā)麻的物質(zhì)溶解到山藥肉質(zhì)中,吃的時(shí)候也會(huì)有口舌發(fā)麻的現(xiàn)象?!?/p>

山藥未熟透

山藥中含有很多的植物堿、皂角素,這些成分食用之后就會(huì)給人一種口舌麻木的感覺,這些成分經(jīng)過充分加熱之后便能消除,但若是食用的山藥沒有完全熟透,食用可能引起口舌發(fā)麻。

吃到了山藥皮

山藥的皮是山藥中植物堿和皂角素的主要存在部位,山藥要是沒有仔細(xì)去皮,在塊莖肉質(zhì)上還帶有一定的山藥皮,食用時(shí)咀嚼了這種山藥皮也會(huì)引起口舌發(fā)麻,不過不是很強(qiáng)烈,一般用清水漱口幾次就能清除掉異感。

過敏

山藥中含有的皂角素、植物堿和粘液蛋白都屬于過敏原,過敏體質(zhì)的人食用可能會(huì)出現(xiàn)過敏現(xiàn)象,不嚴(yán)重時(shí)就會(huì)常見口舌發(fā)麻的現(xiàn)象。


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