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目前大家應該是對洛陽三絕指的是什么比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于洛陽三絕指的是什么方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
洛陽三絕指的是河南洛陽市龍門石窟、洛陽水席和洛陽牡丹。俗話說，“五百年看北京，三千年看山西，五千年看河南”。由此可見，處于五原之中，中原大地河南的歷史之悠久，文化之燦爛。而來到河南，又不得不去洛陽，洛陽這一十三朝古都，更是集中原之大成。
一、龍門石窟
龍門石窟與敦煌莫高窟、云岡石窟并稱中國三大石窟。龍門石窟開鑿于北魏孝文帝年間，之后歷經東魏、西魏、北齊、隋、唐、五代、宋等朝代連續(xù)大規(guī)模營造達400余年之久，今存有窟龕2345個，造像10萬余尊，碑刻題記2800余品。龍門石窟中雕琢比較精美的一些洞窟,都是武則天當上皇帝期間建造的,尤其是奉先寺盧舍那大佛的造像,她一次就贊助了脂粉錢兩萬貫,奠定了龍門石窟一千多年的輝煌。
二、水席
洛陽水席始于唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一?！八笔锹尻柼赜械牡胤斤L味菜肴，它風味獨特，選料十分講究，烹制認真精細，味道鮮美多樣。全席共設24道菜，包括8個冷盤、4個大件、8個中件、4個壓桌菜，冷熱、葷素、甜咸、酸辣兼而有之。洛陽水席有高、中、低檔之分。如今高檔水席有海參席、魚翅席、廣肚席；中檔水席有雞席、魚席、肉席；低檔水席為大眾席，以肉、粉條、蔬菜為主。由于洛陽水席風味獨特，味道鮮美，咸甜酸辣，一菜一味；上至山珍海味，下至粉條、蘿卜，都能做出一席菜，可適合不同層次消費者的需要，因此洛陽水席歷經千年，經久不衰。
三、牡丹
“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城?！蹦档び喝萑A貴、國色天香、富麗堂皇，寓意吉祥富貴、繁榮昌盛，是華夏民族興旺發(fā)達、美好幸福的象征。據(jù)說，一代女皇武則天對洛陽牡丹的引進、發(fā)展作出了重要貢獻。據(jù)舒元輿《牡丹賦序》說：“天后之鄉(xiāng)，西河也，有眾香精舍，下有牡丹，其花特異，天后（則天）嘆上苑之有缺，因命移植焉?！蔽鋭t天對洛陽甚有好感，把自己家鄉(xiāng)的牡丹移植于洛陽,在洛陽大力倡導種植牡丹，由于她的喜愛和推廣，洛陽牡丹才有甲天下的美譽。
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