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孕婦一周食譜（一周的孕午餐食譜）
第一天：排骨冬瓜湯、胡蘿卜炒娃娃菜
煲湯之前，排骨要先冷水下鍋進行焯水，放入姜片和料酒，去除腥味。等水煮沸，3-5分鐘撈出。焯水之后，放進砂鍋里，加入熱水，同時放入蔥節(jié)、姜片、香葉，小火慢燉1個半小時。中間加入了香菇，冬瓜不適合燉太久，出鍋前15分鐘再加入。我煲湯時從來不放鹽，盛入碗里后，鹽根據(jù)個人口味添減用量。
胡蘿卜切薄片，娃娃菜橫切成小塊。熱油爆香蒜末，放胡蘿卜和娃娃菜一起翻炒，期間加蠔油和鹽調(diào)味，炒至斷生，出鍋撒味精即可。
第二天：白灼蝦、麻醬油麥菜
鍋中水煮沸，放入姜片和蔥段，煮一分鐘，再放入活蝦，倒入一勺料酒去腥。煮到蝦身變成紅色，完全彎曲，撈出過涼水，可使蝦肉緊實Q彈。
提前調(diào)一碗芝麻醬汁，芝麻醬用水稀釋，加入生抽和鹽調(diào)味即可。油麥菜太長，洗凈瀝干水分，切成2-3段，既方便食用，也方便烹飪。熱油爆香蒜末，放入油麥菜，炒至變軟，倒入芝麻醬，大火快炒30秒即可。
第三天：冬瓜排骨面
昨天燉的冬瓜排骨湯沒有喝完，放冰箱冷藏了起來，第二天充分加熱，放入面條、番茄、菠菜、香菇，煮一煮，好吃又營養(yǎng)。
第四天：母雞湯、清炒茄瓜
雞塊冷水下鍋焯水5分鐘，放入砂鍋里，加入熱水，放入蔥節(jié)、姜片、香葉、大蒜，小火慢燉一個半小時以上就可以。期間可以根據(jù)個人喜好，放一些山藥、香菇、銀耳等食材，可增加營養(yǎng)。
茄瓜去皮切成厚片，熱油爆香蒜末，放茄瓜翻炒，期間放入蠔油和鹽調(diào)味，炒至斷生即可。
第五天：白灼蝦、清炒菠菜
鍋中水煮沸，放入姜片和蔥段，煮一分鐘，再放入活蝦，倒入一勺料酒去腥。煮到蝦身變成紅色，完全彎曲，撈出過涼水，可使蝦肉緊實Q彈。
菠菜含有草酸，在炒之前先焯水，鍋中水煮沸，焯水15秒撈出，淋干水分。熱油爆香蒜末，放入菠菜，撒鹽調(diào)味，翻炒40秒出鍋。
第六天：糖醋茄子、蠔油白玉菇、雞湯
將茄子斜刀切成厚片，平底鍋里不放油，放入茄子，小火炕至兩面金黃盛出。提前調(diào)一碗糖醋汁，用生抽、香醋、蠔油、白糖、鹽、淀粉、少許老抽、適量的清水，攪拌均勻。熱油爆香蒜末和蔥花，放入炕好的茄子，翻炒幾下。接著淋入糖醋汁，快速翻拌均勻，等料汁快收干時，淋入芝麻油，出鍋即可。
熱油爆香蒜末，放白玉菇煸炒。白玉菇在煸炒的過程中會炒出大量的水分，加入蠔油調(diào)味，和少許老抽上色。把湯汁炒到收干，撒入蔥花，出鍋即可。
第七天：紅燒魚塊、清炒菠菜
魚塊是公公炸好的，中午只需簡單紅燒一下。鍋里倒入少許清水，淋入料酒、生抽、老抽、香醋、白糖、鹽調(diào)味。等水煮開后，放入炸好的魚塊，小火慢燉5分鐘，出鍋即可。
菠菜含有草酸，在炒之前先焯水，鍋中水煮沸，焯水15秒撈出，淋干水分。熱油爆香蒜末，放入菠菜，撒鹽調(diào)味，翻炒40秒出鍋。
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