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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)豬肝怎么炒好吃又嫩（炒豬肝是先焯水還是直接下鍋）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豬肝怎么
目前大家應(yīng)該是對(duì)豬肝怎么炒好吃又嫩（炒豬肝是先焯水還是直接下鍋）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豬肝怎么炒好吃又嫩（炒豬肝是先焯水還是直接下鍋）方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
豬肝怎么炒好吃又嫩（炒豬肝是先焯水還是直接下鍋）
雖然夏季人的口味偏清淡，但是只吃蔬菜、又會(huì)覺得過于寡淡，想來點(diǎn)葷的解解饞。可能一說到葷、大家首先想到的就是豬肉，其實(shí)除了豬肉、豬身上還有很多很有營(yíng)養(yǎng)的部位、例如豬肝。它富含豐富的維生素和鐵元素，是優(yōu)良的補(bǔ)血食材，對(duì)于環(huán)節(jié)視疲勞、滋養(yǎng)皮膚都有很好的效果。
今天，就給大家分享一下青椒炒豬肝的正確做法，掌握好腌制以及焯水的技巧，保證你炒的豬肝再也不會(huì)干硬有腥味，取而代之的是口口滑嫩、鮮香超好吃。
【青椒炒豬肝】
首先，我們準(zhǔn)備一個(gè)鮮豬肝，用清水泡上去除里面的血水，泡好以后用手反復(fù)搓揉擠壓，把豬肝中的血漬洗干凈。
然后把豬肝切成均勻薄片，盡量切均勻一些，方便快速炒熟 吃起來更嫩滑。切好以后再把豬肝用清水淘洗幾遍，洗至水非常清澈才可以，以免吃的時(shí)候有腥味。
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