網(wǎng)站首頁 行業(yè)快訊 > 正文
甲魚怎么殺 （甲魚你真的會(huì)宰殺嗎）
甲魚的名字有很多，比較常見的：水魚、老鱉、團(tuán)魚等等?？赡苓€有一些我也叫不上來的名字，但是大家需要記住，甲魚和烏龜完全是兩碼事。雖然長的相似，但是絕對不是一種東西，一定要不要搞錯(cuò)了。
在北京有一家連鎖店，“瀟湘甲魚村”，這一家飯店的主打特色菜就是甲魚，而且都是從洞庭湖運(yùn)過去的。有兩種口味，一種是黃燜，一種的紅燜，辣和清淡兩種，甲魚主要肉質(zhì)鮮美，湯濃鮮香，在甲魚身上有兩個(gè)部位最好，一是甲魚裙邊，二是甲魚牙簽。
說到裙邊吃的朋友都知道，軟糯鮮香，有一種入口軟軟而且粘嘴巴的感覺，真的回味無窮。有人說甲魚很腥、有人說甲魚沒肉、還有人說甲魚很難吃、其實(shí)有很多人都不知道甲魚應(yīng)該怎么殺，更不知道應(yīng)該如何去處理腥味。
大家可以看上圖，這種殺甲魚的方法其實(shí)是錯(cuò)誤的，甲魚如果放血了就不好吃了，而且甲魚的表面有一層薄薄的膜，就很難去掉了，其實(shí)殺甲魚和狗的方法差不多，一個(gè)是需要打死，一個(gè)是需要燙死。
正確的宰殺方法應(yīng)該是，先把甲魚用開水燙幾分鐘，然后快速剝?nèi)ド称ぃㄒ簿褪潜砻娴囊粚幽ぃ?，然后再從裙邊和蓋子鏈接出切開，如果您要是怕甲魚太腥，可以把肚子里面的苦膽弄破涂抹在甲魚上面，這樣可以去腥。不用擔(dān)心這個(gè)苦膽會(huì)把甲魚的肉質(zhì)變苦，因?yàn)榧佐~是兩棲動(dòng)物，不和草魚一樣。
小提示：
甲魚里面有很多油，一定要在砍成塊之后把所有的油都要?jiǎng)內(nèi)?，防止肉質(zhì)變腥
甲魚的肉質(zhì)非常的鮮嫩，并不會(huì)像雞肉那么難熟，只需要焯一下水，就可以直接炒了，就和平時(shí)炒肉差不多，如果的燉也不需要太長時(shí)間，千萬不要放在高壓鍋里面壓個(gè)10分鐘，就全部都成渣渣了！
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-09-20 男人惡心是什么病的前兆（惡心是什么病的前兆）
- 2022-09-20 山東財(cái)經(jīng)大學(xué)東方學(xué)院考研率怎么樣（山東財(cái)經(jīng)大學(xué)考研率是多少）
- 2022-09-20 廣西最早的大學(xué)叫什么大學(xué)（在桂林設(shè)立的廣西最早的大學(xué)是哪所大學(xué)）
- 2022-09-20 小兒肺炎有5個(gè)常見癥狀嗎（小兒肺炎有5個(gè)常見癥狀）
- 2022-09-20 m是哪個(gè)服裝品牌的標(biāo)志（標(biāo)志為M的衣服是什么牌子的）
- 2022-09-20 什么叫正比例什么叫反比例舉例說明（什么叫反比例,舉個(gè)例子說明,）
- 2022-09-20 一包煙要多少根煙絲（一包煙要多少根）
- 2022-09-20 男人吃櫻桃對身體有什么好處（男人吃櫻桃有什么好處）
最新文章：
- 2023-07-02 怎樣挑選新鮮的豬肝?（怎么挑選新鮮豬肝 挑選新鮮豬肝的小技巧）
- 2023-07-02 木地板都有哪些種類（木地板的種類有哪些）
- 2023-07-02 白蠟?zāi)炯揖叩膬?yōu)缺點(diǎn)（松木家具的優(yōu)缺點(diǎn)）
- 2023-07-02 怎么清洗窗簾布上的污垢（怎么清洗窗簾）
- 2023-07-02 世界上最可愛的小倉鼠的樣子（可愛小倉鼠的種類）
- 2023-07-02 小貓拉不出來屎怎么辦（小貓拉不出屎怎么辦）
- 2023-07-02 新飛小冰箱耗電量一天多少度（小冰箱耗電量一天多少度）
- 2023-07-02 公司注銷工業(yè)房產(chǎn)怎么辦手續(xù)（公司注銷工業(yè)房產(chǎn)怎么辦）
- 2023-07-02 鳳凰層到底好還是不好（鳳凰層是哪一層）
- 2023-07-02 馬桶寬度空間留多少（馬桶兩邊的空間大小是多少）
- 2023-07-02 如何訓(xùn)練貓咪小便（如何訓(xùn)練貓大小便）
- 2023-07-02 衛(wèi)生間吊頂防潮層做法圖集（衛(wèi)生間吊頂方法是什么）
- 2023-07-02 狗狗為什么總是流口水怎么辦（狗狗為什么愛流口水）
- 2023-07-02 臥室窗戶漏水由誰負(fù)責(zé)維修（臥室窗戶漏風(fēng)怎么辦）
- 2023-07-02 世界名貓大全（世界名貓你知道幾種）
- 2023-07-02 applewatchseries7和6對比（apple watch series 7和6的區(qū)別）