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江門(mén)美食攻略最值得去的（江門(mén)美食）

2022-05-27 21:22:40 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀 1、江門(mén)美食有荷塘魚(yú)餅、杜阮涼瓜、雞屎藤餅、外海面、外海花生餅、禮樂(lè)排骨、古井燒鵝等。2、1、荷塘魚(yú)餅。來(lái)到荷塘，不吃魚(yú)餅是一種遺憾

1、江門(mén)美食有荷塘魚(yú)餅、杜阮涼瓜、雞屎藤餅、外海面、外海花生餅、禮樂(lè)排骨、古井燒鵝等。

2、1、荷塘魚(yú)餅。來(lái)到荷塘，不吃魚(yú)餅是一種遺憾，而荷塘魚(yú)餅中，比較出名的是“忠記魚(yú)餅”，肉質(zhì)鮮嫩、入口彈牙、鮮而不腥、油而不膩、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)極為豐富，被評(píng)為廣東省十佳農(nóng)土特產(chǎn)。

3、2、杜阮涼瓜。苦瓜又名涼瓜，是江門(mén)市蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特產(chǎn)，已有百多年的種植歷史。其瓜形肥壯，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿餅蒂，味微苦而甘，爽脆無(wú)渣，實(shí)在是夏熱消暑神器。

4、3、雞屎藤餅。這是廣東，特別是江門(mén)五邑地區(qū)清明節(jié)必備的過(guò)節(jié)小吃。雞屎藤葉被揉碎后會(huì)有股如雞屎的臭味，但久聞?dòng)幸还汕呷朔胃那逑?。所以雞屎藤餅味道清香可口。

5、4、外海面。外海面以其制作精細(xì)和風(fēng)味獨(dú)特而聞名，成為江門(mén)一種獨(dú)具特色的傳統(tǒng)食品，在珠三角也有一定的品牌知名度。2007年，外海面制作工藝成為第一批江門(mén)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

6、5、外?；ㄉ灐Ｍ夂；ㄉ炇峭夂v史悠久的小食之一，馳名江門(mén)五邑地區(qū)，它入口松化、香甜適中、食后齒夾留香?？呻S意吃，也可作煎糯米薄餅、湯圓餡，令人回味無(wú)窮。

7、6、禮樂(lè)排骨。江門(mén)禮樂(lè)鎮(zhèn)的排骨很好吃。甚至很多外地人都會(huì)慕名而來(lái)。排骨都是分開(kāi)一碟一碟蒸的，原汁原味，很實(shí)惠，正所謂平靚正。

8、7、古井燒鵝。燒鵝這種熟食，大家應(yīng)該吃過(guò)不少吧，但最好吃的當(dāng)屬古井。古井燒鵝是江門(mén)新會(huì)的特產(chǎn)，皮脆汁美、肉香甘甜。沿用的是南宋宮廷秘方。

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