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目前大家應(yīng)該是對(duì)黃米面是什么糧食做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于黃米面是什么糧食做的方面的相關(guān)知識(shí)
目前大家應(yīng)該是對(duì)黃米面是什么糧食做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于黃米面是什么糧食做的方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
黃米面是用去皮的黃米做的。黃米面是用黍子去皮后的黃米，再經(jīng)過(guò)研磨而成的面粉，是北方的一種糧食，顏色呈淡黃色，煮熟后會(huì)變得很黏。在北方，黃米面主要是用來(lái)做一種傳統(tǒng)的糕，有油炸糕和素糕之分。有的地方將其用于慶典、結(jié)婚的糕點(diǎn)。黃米又叫做夏小米、黃小米等，有非糯質(zhì)和糯質(zhì)之分，糯質(zhì)黍主要作以醇酒，而非糯質(zhì)黍以食用為主。
黃米原產(chǎn)地是中國(guó)的北方，是古代黃河流域中較為重要的一種糧食作物。黃米可用于做糕、煮粥、釀酒以及做米飯。黃米含有極高的蛋白質(zhì)、維生素E、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
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