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目前大家應該是對羊蛋怎么去除臊筋比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于羊蛋怎么去除臊筋方面的相關知識來分享給
目前大家應該是對羊蛋怎么去除臊筋比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于羊蛋怎么去除臊筋方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
羊蛋，也被人們成為羊寶，是一種營養(yǎng)價值很高的食物。一般來說，我們在吃火鍋的時候，會涮一些羊蛋吃。但是羊蛋腥氣味很重，所以在清洗的時候要格外的注意。
清洗羊蛋的時候，想要讓羊蛋減少腥味，需要去除臊筋。羊蛋的騷線最好方法是，將羊蛋切開之后用尖刀把騷線去掉就可以了?；蛘咛崆疤幚硪幌氯コ?，如用水浸洗后,切片,用蔥、姜、料酒水煮開燙熟,去腥后,在去除臊筋。然后就可以加一些羊肉正常煮湯了。蔥姜熗鍋,加大料、花椒、香葉、料酒、糖、鹽、少許豆腐乳、下羊蛋片、羊肉、煮至湯濃，放點胡椒粉、香油、雞精出鍋。
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