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導讀 相信目前很多小伙伴對于蔥姜炒蟹都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與蔥姜炒蟹相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦
1、蔥姜炒蟹的做法詳細介紹 作者：小妖7 菜系及功效：私家菜 口味：咸鮮味 工藝：炒 蔥姜炒蟹的制作材料： 主料：螃蟹 調(diào)料：蔥, 姜, 花椒, 黃酒, 糖, 鹽, 材料說明：螃蟹要新鮮的 蔥姜炒蟹的做法步驟詳細介紹： 1，把螃蟹洗凈斬件，記得要把鉗子敲裂，然后用黃酒味一下去掉腥味。
2、蔥姜都切片，這個量一定要多。
3、 2，起鍋倒入約平時炒菜兩倍的油，放入花椒爆香，這樣做的目的是去掉螃蟹的腥味，花椒爆香后加入螃蟹不停的翻炒，炒了大約7分鐘螃蟹都變紅了，放入蔥姜，鹽和少量的糖，翻炒均勻炒出香味后就完成了。
4、 做法很簡單吧，但是味道絕對好吃，這樣做出的螃蟹肉質(zhì)很嫩，吃的時候可以略沾些蔥姜汁。
5、 重要提示： 不要問我為什么是整只炒的啊，我這個做好后，最后擺出的型。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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