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目前大家應該是對為什么椰青肉不能吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于為什么椰青肉不能吃方面的相關知識來分
目前大家應該是對為什么椰青肉不能吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于為什么椰青肉不能吃方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
椰青的果肉不能吃。椰青屬于還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但是其果肉還未成熟太嫩，不適宜食用。
椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結果周期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現(xiàn)摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯。
食用方法：
因為椰青的肉不是特別老，所以能夠用來榨椰汁或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等。椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。而椰青汁除了鮮喝，還是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。
能干的廚師還發(fā)揮了不俗的創(chuàng)意:將其代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩。而椰青焗飯就像菠蘿焗飯，用果殼做盞，清香可人，還是泰國布吉島的名食呢，有機會去游玩一定要吃吃正宗的才過癮。
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