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相信目前很多小伙伴對于宣城特產有哪些都比較感興趣，那么小編今天在網上也是收集了一些與宣城特產有哪些相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。
提到宣城，很多朋友是否立馬想到的就是宣城的宣紙、毛筆之類。但是這么一個充滿文藝的城市中美食終究是不能少的。想要去宣城玩一圈，感受一下美麗的風景同時尋找、品嘗美食也是必不可少的，那么宣城特產有哪些？
1、績溪撻馃。績溪撻馃是當地一種很普通面食，餡料有蘿卜絲、腌菜、南瓜、黃豆、香椿、韭菜等一些常見和不常見的餡料，然而口感香甜、硬軟適中的風味別具一格。績溪撻馃也被冠以“中國的比薩餅”的親切稱呼。想要制作績溪撻馃也不是什么困難的事，和面搟皮然后包裹餡料，繼而搓成圓形，放入鍋中烙熟即可。這樣的美食在績溪縣城隨處可以見到，你也可以尋找到許多制作績溪撻馃的小店。
2、宣州板栗。宣州板栗常常以耐貯藏、風味佳、上市早等特點而著稱。同時也因為其香、甜、糯3大口感特點而被海內外知曉，在國際市場上被統稱為“中國甘栗”。宣州起伏的山巒，甘甜的泉水，這么優(yōu)質的自然條件使得寧國板栗資源十分豐富，品種繁多，產出了許多有著優(yōu)良的品種。對于栗子中醫(yī)認為能有補脾健胃的功效。又稱為“腎之果”，對腎虛有良好的療效。總而言之經常食用有強身愈病。
3、花菇田雞。花茹田雞是安徽宣城著名的漢族小吃。主要是由花菇和田雞腿以及豬油，雞湯等鮮美的食材以及各種看似簡單的配料蒸制而成。徽州盛產田雞，多湖、多山，而田雞則以山澗石雞為最佳。田雞不僅肉質細嫩鮮美，而且鈣、富含蛋白質；花菇是香菇中的上品，兩者同烹，保留了實物本身的味道卻相輔相成，味道香美，是滋補佳肴。
4、徽州一品鍋?；罩菀黄峰伿强兿耍腔詹酥凶罹叽硇缘囊坏啦?。也是胡適待客的拿手菜，據說是胡適當年招待客人時最終壓軸的一道菜。徽州一品鍋雖然是各種美食層疊，燉在一口大鍋里，但是味美卻又不重疊。總而言之，每吃一層都會吃到新的驚喜，“欲窮千里味，更上一層鍋”。整道菜味道層層遞進，不枯燥，不重復，就如舌尖探險驚濤駭浪般層層疊進。據說胡適在任駐美大使時也經常以“一品鍋”招待外國友人，贏得舉座贊譽。不僅如此，女婿梁實秋也曾撰文夸贊這“一品鍋”的美味所激起的舌尖味蕾間的驚濤駭浪。而一品鍋由于烹飪集中體現了傳統徽菜的“重火功重油重色，保持原汁原味”的特點，也致使該菜的流傳與經營久盛不衰。
5、拔絲芋頭。拔絲芋頭是一道安徽的傳統名菜，屬于徽菜系。雖然原料普通，但是通過烹制，色澤鮮艷，口感脆甜。同時芋頭營養(yǎng)價值高，有補中益肝腎、寬腸、通便、解毒、消腫止痛、益胃健脾、化痰、散結、添精益髓、益胃、調節(jié)中氣等功效。
6、八公山豆腐。相傳淮南王劉安為求長生不老藥，在八公山下用八公山泉水、鹽鹵和黃豆制作靈丹妙藥，結果卻無意中發(fā)明了豆腐，故而稱之為“八公山豆腐”。明朝李時珍《本草綱目》中記載：“豆腐之法，始于敬漢淮南王劉安”。而“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，八公山豆腐是豆腐菜中的珍品，更是安徽傳統名肴?！鞍斯蕉垢边@個名字的來源不僅因它是起源地而聞名，更是還以其口味獨特，精工細做，品質細膩而名貫古今。
7、宣城悶醬。宣城悶醬當地冬天最流行的三種小菜之一。宣城悶醬傳統制法是以新鮮黃豆為原料，用山泉水浸泡，而后經過發(fā)酵、霉變以及經兩次曝曬后，加上當地產特產的紅辣椒、大蒜、生姜和鹽這些食材放進缸中，密封保存半個月，不用日光曝曬，即可制成香辣可口回味無窮的醬了，所以才被稱為“悶醬”。這樣制作的醬不僅清潔衛(wèi)生，還保證了醬的質量。開缸時醬香濃郁，風味獨特，比起曬醬更勝一籌。制作完成的悶醬保存下來后可在烹調中使用或可用于拌面之類，方式多種多樣，但是綿延的口感，使人越吃越上癮。
8、徽式炒面。炒面采用是徽式傳統的座杠刀切面，這樣制作而成的面條比起工業(yè)機器壓制的味道更勝一籌，不僅皮質柔潤、爽滑，韌性也更大，咬勁更足。再加上配以熟冬筍、半瘦肉、豬油、黃酒、蒜葉等佐料。炒成后鮮香撲鼻，色澤翠黃，柔軟潤滑，縷縷金絲。既是宴席上的點心，又能隨菜上桌，作為家常美食。實在是上得廳堂下得廚房的典范。
關于宣城特產有哪些內容的介紹就到這了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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