新穎的蕨菜再收取以后，想延伸它的保質(zhì)期，可以把它放在清潔的鍋中用，高溫煮熟以后再參加純凈水裝袋，直接密封保留，這樣能讓新穎蕨菜堅持新穎，而且可以保留較長時光不變質(zhì)。

新穎蕨菜放在真空的環(huán)境中保留，也不容易變質(zhì)，平時可以把它裝入到可以密封的保鮮袋中，再把袋中的空氣全體抽出，讓它出現(xiàn)真空狀況，這樣也能讓絕菜堅持新穎，而且可以在3到5個月中不變質(zhì)。如果能把真定包裝的蕨菜放在冰箱的冷藏室中保留，這樣會讓它的鮮期變得更長。

新穎蕨菜還可以曬干以后保留，這樣能讓人們一年四季都吃到美味的蕨菜。在保留的時候，可以把新穎蕨菜放在陽光下晾曬，等它風(fēng)干以后收起來放到干燥陰涼的環(huán)境中，能保留幾年不變質(zhì)，吃的時候把干蕨菜用清水泡軟就可以。

新穎蕨菜用鹽腌制以后保留也不容易變質(zhì)，在腌制的時候須要按七份菜，三份鹽的比例來腌制，腌好以后取出，把蕨菜表面的鹽去掉，再用氯化鈣溶液浸泡，泡制20分鐘左右，取出以落后行殺菌處置，然后直接裝袋密封保留，這樣蕨菜也能堅持新穎，而且在六到八月之內(nèi)不會變質(zhì)。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于蕨菜的正確保存方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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