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荸薺是什么(荸薺是什么)

2022-05-24 05:51:09 滾動新聞 來源:
導讀 相信目前很多小伙伴對于荸薺是什么都比較感興趣,那么小編今天在網上也是收集了一些與荸薺是什么相關的信息來分享給大家,希望能夠幫助到大

相信目前很多小伙伴對于荸薺是什么都比較感興趣,那么小編今天在網上也是收集了一些與荸薺是什么相關的信息來分享給大家,希望能夠幫助到大家哦。

荸薺既可做蔬菜,也可做水果,香甜清脆,肉質純白,脆嫩多汁,營養(yǎng)豐富。它含有豐富的營養(yǎng)價值,有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿卜素、蛋白質等物質,其中鈣、磷、鐵含量也較為豐富。下面一起看看荸薺是什么?

1、荸薺俗稱馬蹄,還叫做地栗,原產自印度,在我國主要是分布在水澤地區(qū),比如安徽、江蘇、浙江、廣東等地區(qū)。多年生的沼澤生草本植物,適宜在淺水中生長,荸薺是匍匐莖先端膨大的球莖部分,外皮為紫黑色,形狀為扁圓形,里面的肉質為白色。

2、荸薺既可以作為蔬菜,又可以作為水果來吃,肉質比較的細膩,口感嘗起來比較的甜,爽脆可口。買回家之后,要先仔細的清洗外皮,先用水泡一段時間,之后輕輕的搓清洗干凈。用刨刀刨去表皮,準備好刨刀將表皮小心刨掉,之后就可以生吃了。除了生吃之外,還可以用來做菜,也可以用來煮湯。

3、荸薺生長期在140-200天。球莖可在土中越冬,到次年春季以頂芽抽生不明顯短縮莖,基部莖節(jié)向下產生細長須根,入土約20-30厘米,向上產生時狀莖(管狀莖),并不斷分蘗,形成母株。其側芽則向四周抽出3-5條匍匐莖,伸長至10-15厘米后,其頂芽向地上抽生葉狀莖,形成新的分蘗及次生分蘗可達30-40株,處暑至白薅(在中國杭州為9月下旬)停止分蘗,后期則于匍匐莖頂端形成新的球莖。同時在秋季低溫短日照條件下,地上莖也停止生長,自分株中心抽出花莖,頂端形成具多花的穗狀花序白露前后達盛花期。小堅果灰褐色,倒卵形,在寒露至霜降成熟,通常不易發(fā)芽。

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本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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