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荸薺是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富，味道清爽可口的食物，無論是生吃還是熟吃，味道都很好，那么荸薺可以生吃嗎？

1、馬蹄可以生吃，但是不建議生吃。

2、馬蹄中主要成分是水分，還含有一定的碳水化合物，味道甜美、清爽可口，生吃的話有點(diǎn)像水果的口感，并且也不會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)，因此可以可以生吃。

3、但是馬蹄是長(zhǎng)在淤泥中的植物，外邊有一些不平整的皮，容易寄生寄生蟲，生吃的話，有可能會(huì)感染寄生蟲，對(duì)身體不利。

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