目前大家應該是對生銹的鍋炒菜能吃嗎,鐵鍋天天用怎么還生銹比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關于生銹的鍋炒菜能吃嗎,鐵鍋天天用怎么還生銹方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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生銹的鐵鍋炒菜不能吃。

生銹鍋中的鐵主要以三氧化二鐵和四氧化三鐵的形式存在，少量的鐵銹，在胃里和胃酸反應，生成鐵離子可被吸收，但如果鍋中有大量鐵銹，進入人體之后，無法被正常吸收，可能導致便秘，嚴重者還有可能對人體機能造成損害。

鐵鍋生銹是很自然的現象。

上一次用完鍋后，鍋里的水沒有處理干凈，經過長時間的氧化，與鐵反應就會生成鐵銹。

用鐵鍋煮湯易生銹，鐵鍋煮湯會消耗掉鐵鍋表面保護其不生銹的食油層。

洗鍋的洗滌劑用的過多也會破壞鐵鍋表面的食油層。

取白醋倒入鍋中，使白醋沒過鐵銹的位置；

燒大火，蓋上鍋蓋將白醋煮沸；

白醋煮沸后關火靜置5分鐘左右使白醋和鐵銹充分反應

倒掉白醋，擦干鍋面，在鍋中撒入適量的鹽，取一塊潔凈的紗布擦拭鍋面；

最后洗凈鐵鍋，就會發(fā)現鍋面上的鐵銹被清理干凈了。

用溫水和軟刷將新鐵鍋清洗干凈，注意：新鍋不宜使用鋼絲球清洗；

準備一塊帶皮的肥豬肉；

將已經清洗干凈的鐵鍋放火上燒干；

轉小火用肥豬肉擦鐵鍋內部表面，直到肥肉豬油耗干；

倒掉鍋中的肥肉油，用熱開水沖洗干凈；

滴入幾滴食用油，均勻涂抹鍋內表面，小火烘干即可。

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