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油麥菜怎么做好吃（飯店里的青菜真好吃）
大家好，我是第一美食的飛哥，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
"油麥菜"是一種能夠降低人體膽固醇，清熱潤(rùn)肺、化痰止咳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，而今天，我們帶來(lái)“蒜蓉油麥菜”，這道菜做法簡(jiǎn)單，口感呢，比較清淡。
好了，話不多說(shuō)，開(kāi)始今天的操作！
第一步：食材準(zhǔn)備
準(zhǔn)備油麥菜一把，先用手把菜葉一個(gè)個(gè)的撕下，然后再用清水清洗干凈。（正規(guī)摘菜洗葉就行）
洗好的油麥菜葉，用刀一切為二，裝盤備用。
準(zhǔn)備大蒜幾粒，用刀背用力的拍碎，然后在切成蒜末。
準(zhǔn)備小米椒兩個(gè)，先切成圈，然后和蒜末放在一起，置于盆中。
第二步：開(kāi)始制作
起鍋燒油（沒(méi)有炸制過(guò)的植物油），油熱后，倒入準(zhǔn)備好的大蒜，小米椒，炸出香味。
接著倒入蠔油翻炒，化開(kāi)蠔油，然后放入油麥菜。
第三步：最后調(diào)味
炒的時(shí)候開(kāi)小火，加入適量的食鹽、味精、白糖、雞精。
接著，開(kāi)大火快速翻炒，持續(xù)15秒左右，淋入植物油，即可出鍋裝盤。
好了，這道清淡的蒜蓉油麥菜就完成了！
我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看
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