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碳酸飲料的危害(碳酸飲料)
談?wù)勌妓犸嬃虾忍鄷?huì)給人體造成哪些危害?
碳酸飲料含有二氧化碳會(huì)刺激胃液分泌,胃酸過(guò)多容易感覺(jué)腹脹,降低食欲。碳酸飲料含有砂糖,不過(guò)只是熱量相等,營(yíng)養(yǎng)素卻相差大,因糖只含有熱量,其他營(yíng)養(yǎng)素一點(diǎn)也沒(méi)有,是空有熱量的空卡食物或垃圾食物,經(jīng)常飲用,會(huì)積少成多,使體重增加,長(zhǎng)期還會(huì)發(fā)生脂肪肝。
碳酸飲料雖然不像醋那樣酸,但這些飲料的酸性仍然較強(qiáng),長(zhǎng)期飲用也可能導(dǎo)致齒質(zhì)受損?,F(xiàn)在的碳酸飲料可以使孩子牙齒齲壞的幾率增加,使齲壞的范圍和速度加快。兒童平均每天喝兩罐碳酸飲料,就相當(dāng)于吃了20匙糖。碳酸飲料本身的酸度也破壞了口腔內(nèi)酸堿平衡,使牙齒始終處于酸性環(huán)境中。
碳酸飲料的另一成分磷酸它會(huì)降低體內(nèi)鈣的吸收,影響骨骼生長(zhǎng)及身高的正常發(fā)育。正值生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童與青少年,需要充分的鈣質(zhì),使骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育,所以更不宜飲用碳酸飲料。磷酸還會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收,鐵是制造血液的主要材料之一,一旦鐵質(zhì)不夠,會(huì)引起缺鐵性貧血。
各式可樂(lè)中含有咖啡因,咖啡因會(huì)刺激心臟肌肉收縮,加速心跳及呼吸,刺激胃酸分泌,傷害腸胃。還有利尿效果,老人容易有脫水的危險(xiǎn)。若長(zhǎng)期過(guò)量飲用,即每日咖啡因超過(guò)200毫克,便可能導(dǎo)致消化不良、頭痛、失眠、神經(jīng)質(zhì)、發(fā)抖、易怒、心跳加速等慢性中毒現(xiàn)象。
影響身體對(duì)鈣的吸收,很多碳酸飲料里都有磷酸,經(jīng)常喝可以導(dǎo)致鈣、磷比例失調(diào),影響鈣的吸收,進(jìn)而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松影響發(fā)育。還可能產(chǎn)生結(jié)石,喝碳酸飲料導(dǎo)致鈣的吸收受到影響,從而大量的鈣需要排除體外,從而增加了腎結(jié)石的發(fā)生。
果汁不等同于水果,為何說(shuō)多喝果汁無(wú)益?
果汁熱量高。新鮮水果比果汁含有更多的膳食纖維,更少的熱量和糖分,而一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分。拿蘋(píng)果舉例:120ml的蘋(píng)果汁含0克纖維,30卡路里熱量和13克糖;而對(duì)應(yīng)重量的蘋(píng)果僅含5克纖維,30卡路里熱量和5克糖。
營(yíng)養(yǎng)成分被破壞:榨汁機(jī)的刀片會(huì)破壞水果的細(xì)胞結(jié)構(gòu),經(jīng)過(guò)鮮榨,水果的細(xì)胞壁被破壞后,維生素C就會(huì)暴露在空氣中發(fā)生氧化作用。果汁中的酚氧化酶會(huì)催化多酚類(lèi)物質(zhì)氧化,生成醌類(lèi)物質(zhì),使水果中原本抗氧化的效力減少了一半甚至更多。
果汁損失了纖維素。在鮮榨果汁時(shí),基本上都是要過(guò)濾掉果渣,這樣水果中的纖維素和礦物質(zhì)就損失了相當(dāng)一部分。如果長(zhǎng)期飲用果汁取代吃水果,很容易導(dǎo)致便秘問(wèn)題的出現(xiàn)。
還需區(qū)分純果汁和含果汁飲料。純果汁是將水果、蔬菜加工制成未經(jīng)發(fā)酵的汁液,保持原果肉的色澤和風(fēng)味,水果中原有維生素類(lèi)物質(zhì)未被破壞。而含果汁飲料則是在果汁中添加水、糖液、酸味劑等成分調(diào)制而成,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。部分果汁飲料中的糖含量較高,不利于體重和血糖控制以及口腔衛(wèi)生。
成人飲料建議首選白開(kāi)水
新鮮的白開(kāi)水是最佳的選擇,白開(kāi)水是天然狀態(tài)的水經(jīng)過(guò)多層凈化處理后,煮沸而來(lái),水中的微生物已經(jīng)在高溫中被殺死,開(kāi)水中的鈣,鎂元素對(duì)身體健康是很有益的,且含鈣,鎂等元素的硬水有防心血管疾病的作用,且水不包含熱量。
如果是經(jīng)常便秘的患者,建議每天早上喝半杯白開(kāi)水,空腹喝下。對(duì)于發(fā)燒感冒的人群,喝幾杯白開(kāi)水可以很好的治愈,對(duì)發(fā)燒有很好的效果。白開(kāi)水主要是促進(jìn)新陳代謝,給身體補(bǔ)充充足的水分。如果是喝酒的人,喝適量的白開(kāi)水,可以起到醒酒的作用,使得胃部得到緩解。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),不僅能稀釋血液,降低血粘稠度,促進(jìn)血液循環(huán),還能減少血栓的危害。
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