番茄，別號西紅柿、洋柿子。果實養(yǎng)分豐碩，具特別風味。

具有減肥瘦身、清除疲勞、促進食欲、進步對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功用。

還可以止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功用。由于番茄中維生素A、維生素C的比例適合，所以常吃可加強小血管功效，預防血管老化。

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