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導讀 栗溪煙熏肉、蟠龍菜、荊門雪棗、米茶、矮子燒餅、鐘祥皮蛋等。1、栗溪煙熏肉：農家臘月殺年豬后將豬肉腌后用柏樹枝加稻糠、酌加核桃殼、花
栗溪煙熏肉、蟠龍菜、荊門雪棗、米茶、矮子燒餅、鐘祥皮蛋等。
1、栗溪煙熏肉：農家臘月殺年豬后將豬肉腌后用柏樹枝加稻糠、酌加核桃殼、花生殼及油菜籽殼等經熏烤而成，成品鮮香結實，有熏料香味。食前以淘米水洗干凈，宜蒸、煮、炒、燉，熏味獨特。
2、蟠龍菜：蟠龍菜，又稱盤龍菜、卷切，俗名剁菜，被稱為“鐘祥三絕”之一，其主要原料有雞蛋、豬肉、魚肉、蔥姜等，菜品特色是色澤鮮艷、肥而不膩、肉滑油潤、香味綿長。
3、荊門雪棗：荊門雪棗，也叫八角雪棗，是荊門傳統(tǒng)名點，外形如棗，色澤雪白晶瑩，無雜質，味純正，清甜，酥脆，爽口。
4、米茶：米茶是湖北鐘祥的傳統(tǒng)風味小吃。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用。
5、矮子燒餅：矮子餡餅是湖北荊門著名的傳統(tǒng)小吃，皮酥軟，不粘牙，入口即化；餡香糯，沒有很甜，回味無窮。
6、鐘祥皮蛋：鐘祥皮蛋蛋體透明；蛋白呈半透明；松花明顯，圖案美妙，似松柏盆景；蛋黃呈墨綠色，色層豐富；味美質柔嫩，近聞芳香，食之爽口；鐘祥皮蛋具口感好，味道佳，深受消費者喜愛。
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