重要材質(zhì)備齊。主料：黃骨魚(yú)4條。

輔料：細(xì)粉(粉干)3人份、油條3根、榨菜末適量、小蔥適量、蝦皮適量、料酒適量、生粉適量、鹽少許、胡椒粉適量、生姜2塊。

黃骨魚(yú)洗凈剁小塊，生姜切絲備用。

炒鍋中放適量油爆香姜絲后，倒入黃骨魚(yú)塊旺火煸炒。

魚(yú)塊炒至變色后，倒入熱水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)入電燉鍋內(nèi)膽。

用老火湯模式煲了3個(gè)小時(shí)，接著按保溫鍵慢燉過(guò)夜。

用濾網(wǎng)濾出骨扎和生姜末留凈湯小火熬煮。

接著將淀粉兌少許水，倒入魚(yú)湯中攪勻，淀粉的量以?xún)冻陕詾闈獬淼乃郊纯伞?/p>

參加大批的胡椒粉、適量料酒和少許鹽調(diào)味，攪拌均勻后，糊湯的部分就完成了。

細(xì)粉下鍋略煮后撈出過(guò)涼后盛入碗中。

最后在細(xì)粉上倒上魚(yú)糊湯，撒上蔥末、榨菜末、蝦皮，接著搭配油條吃就可以了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于鮮魚(yú)煳湯粉的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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