茄子適量、蒜適量、油適量、鹽適量、郫縣豆瓣醬適量、白糖適量、醋適量。

把茄子切成長條塊，皮不要去掉，很有養(yǎng)分也不影響口感。

鍋中油燒熱，參加茄塊煎至茄子發(fā)軟。茄子撈出來，瀝凈過剩的油分。

另起鍋，參加一小勺郫縣豆瓣醬，炒至出紅油。

參加茄塊，調(diào)入適量的鹽、白糖和醋，翻炒均勻。

參加蒜末，再參加一湯勺的水淀粉，翻炒均勻即可出鍋。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ谒貭F茄子步驟的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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