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咖啡豆的品種和使用比例（咖啡豆的品種有哪些）

2022-05-12 17:46:56 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀咖啡豆的品種主要分為三類(lèi)：阿拉比卡、羅布斯塔和利比里亞。事實(shí)上，咖啡樹(shù)約有40種，但只有阿拉比卡種、羅布斯塔種和利比里亞種能產(chǎn)出具有

咖啡豆的品種主要分為三類(lèi)：阿拉比卡、羅布斯塔和利比里亞。

事實(shí)上，咖啡樹(shù)約有40種，但只有阿拉比卡種、羅布斯塔種和利比里亞種能產(chǎn)出具有商業(yè)價(jià)值的咖啡豆，所以這三種被稱(chēng)為“三種初級(jí)咖啡種”。

阿拉比卡咖啡起源于埃塞俄比亞高原，16世紀(jì)通過(guò)阿拉伯地區(qū)傳入歐洲。

在所有咖啡中，阿拉比卡咖啡占75%~80%。

其優(yōu)良的香氣使其成為全世界人民喜愛(ài)的咖啡品種。

世界聞名的藍(lán)山咖啡和摩卡咖啡幾乎都是阿拉比卡咖啡。

高溫潮濕地帶是羅布斯塔咖啡生長(zhǎng)的地方。

羅布斯塔咖啡具有獨(dú)特的香味和苦味，僅占混合咖啡的2%~3%。

整杯咖啡變成了羅布斯塔風(fēng)味，所以它的風(fēng)味特別有特色。

利比里亞種是大粒種，原產(chǎn)于利比里亞、非洲、馬來(lái)西亞等少數(shù)國(guó)家。

對(duì)各種環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，無(wú)論高溫還是低溫，潮濕還是干燥，風(fēng)味比阿拉比卡種差，所以只在西非的一些國(guó)家交易(利比亞，科特迪瓦等。

)，或者種植研究使用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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