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綠色食品是指什么意思（什么是綠色食品？）
綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。
綠色食品有三個顯著特點：
第一是產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境。綠色食品生產(chǎn)遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，強調(diào)在保證產(chǎn)品安全、生態(tài)安全和環(huán)境安全的前提下，合理利用農(nóng)業(yè)資源，實現(xiàn)生態(tài)平衡、資源循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展的長遠目標。
第二是按照統(tǒng)一標準生產(chǎn)。綠色食品技術(shù)標準體系包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準、生產(chǎn)技術(shù)標準、產(chǎn)品質(zhì)量標準、包裝貯藏和運輸標準以及其他相關(guān)標準，現(xiàn)行通則類標準14項，產(chǎn)品類標注126項。
第三是實施全程質(zhì)量控制。綠色食品實施“環(huán)境有監(jiān)測、操作有規(guī)程、生產(chǎn)有記錄、產(chǎn)品有檢驗、上市有標識”的全程化管理模式。通過產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量的兩端監(jiān)測，把住生產(chǎn)源頭的環(huán)境質(zhì)量關(guān)和產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)；通過對生產(chǎn)過程的監(jiān)督管理，把住生產(chǎn)中的投入品關(guān)，確保消費者食的安心、放心。
綠色食品標志基礎(chǔ)知識：
綠色食品標志是我國首例證明商標，由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理總局商標局依法注冊，用于證明綠色食品安全、優(yōu)質(zhì)的特定品質(zhì)。
綠色食品標志圖形由三部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，標志圖形為正圓形，意為保護、安全。顏色為綠色，象征生命活力。整個圖形表達明媚陽光下人與自然的和諧與生機。
綠色食品標志使用規(guī)范：綠色食品標志商標，包括標志圖形，中文“綠色食品”，英文“Greenfood”及中英文與圖形組合等形式。標志使用人應(yīng)當按照中國綠色食品發(fā)展中心制定的《綠色食品商標標志設(shè)計使用規(guī)范手冊》在獲證產(chǎn)品包裝上使用綠色食品標志。
綠色食品申報條件：
凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的單位和個人，如申請使用綠色食品標志者，均可成為綠色食品標志使用權(quán)的申請人。
申請程序如下:
申請人在中國綠色食品發(fā)展中心官網(wǎng)下載申報資料清單。
申請人按要求填寫“綠色食品標志使用申請書”、“企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表”，并連同生產(chǎn)操作規(guī)程、質(zhì)量控制規(guī)范、土地權(quán)屬情況及其他資質(zhì)證明材料等一并報所在省(區(qū)、市)綠色食品辦公室。
由各省(區(qū)、市)綠色食品辦公室派專人赴申報企業(yè)及其原料產(chǎn)地調(diào)查，核實其產(chǎn)品生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制情況，寫出正式報告。
委托有綠色食品檢測資質(zhì)的機構(gòu)做環(huán)境監(jiān)測報告和產(chǎn)品檢測報告。
以上材料一式兩份，由各省(區(qū)、市)綠色食品辦公室初審后報送中國綠色食品發(fā)展中心審核。
由中國綠色發(fā)展中心對申請企業(yè)及產(chǎn)品進行終審后，與生產(chǎn)企業(yè)簽訂《綠色食品標志使用合同》，履行合同義務(wù)后，向企業(yè)頒發(fā)綠色食品標志使用證書，并向社會發(fā)布通告。
綠色食品如何監(jiān)管：
綠色食品對獲證企業(yè)從嚴監(jiān)督檢查，加強標志管理。我們有專門的綠色食品監(jiān)管員，負責證后監(jiān)管工作，主要通過企業(yè)年檢、質(zhì)量抽檢、監(jiān)督檢查、公告公示以及風險預警等方式實施。
每年委托檢測機構(gòu)對獲證產(chǎn)品進行監(jiān)督性抽查檢驗，抽檢比例30%左右，合格率一直穩(wěn)定在99%以上。
企業(yè)內(nèi)部實施內(nèi)檢員制度，負責企業(yè)內(nèi)部監(jiān)管、標準宣貫等工作，要求每個獲證企業(yè)都有1-2名綠色食品內(nèi)檢員。
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