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涼蝦的制作方法和配方(涼蝦的制作方法和配方 冰爽解暑美味食品)

2022-09-30 02:09:40 互聯(lián)網 來源:
導讀 今天小編來給大家分享一些關于涼蝦的制作方法和配方 冰爽解暑美味食品方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、用料:涼蝦粉或涼糕粉半袋125克

今天小編來給大家分享一些關于涼蝦的制作方法和配方 冰爽解暑美味食品方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、用料:涼蝦粉或涼糕粉半袋125克、紅糖水適量。

2、首先先準備好半袋(125克)涼蝦粉或涼糕粉。

3、加入2倍粉量(250克)溫水攪勻成漿糊狀,靜置20~30分鐘。

4、熱鍋放入900g的清水,開大火,把水燒開。

5、水開后倒入一半到步驟2靜置的漿糊中,邊倒入邊攪拌。

6、再將漿糊倒入剩余一半開水中,邊加熱(開小火)邊攪拌。

7、直至漿糊越來越濃稠,一般4-5分鐘后徹底熟透,即可關火。

8、一手拿漏勺放置在盆上方,一手將煮熟的漿糊緩緩倒入漏勺中,借助勺子按壓,幫助漿糊落下到盆里的涼開水中。

9、然后把那個浸泡小米蝦的容器放入冰箱冷藏,冷藏2個小時。

10、食用時撈出涼蝦加入紅糖水,冰爽解暑。

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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