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香辣鴨的做法竅門(香辣鴨的家常做法 給大家介紹這種做法)

2022-09-30 00:27:40 互聯(lián)網(wǎng) 來源:
導讀 今天小編來給大家分享一些關于香辣鴨的家常做法 給大家介紹這種做法方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、材料:鴨腿,土豆蔥姜大蒜,白糖,

今天小編來給大家分享一些關于香辣鴨的家常做法 給大家介紹這種做法方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、材料:鴨腿,土豆蔥姜大蒜,白糖,清油,干山楂片花椒胡椒草果香葉桂皮八角料酒雞精干紅辣椒

2、鴨腿洗凈瀝干切成塊蔥切成段,姜切成片土豆去皮切成塊。鍋中放入適量的水,下入鴨塊,燒開后再煮約2分鐘,

3、用漏勺將鴨塊撈出,用清水沖洗干凈后撈出待用;這樣可以去鴨子的土腥味

4、鍋里放比平時炒菜多點的油,燒至六七成熱時放三大勺白糖;炒炒炒,白糖炒的起泡了,放進鴨塊。

5、加花椒胡椒草果香葉桂皮八角蒜片姜片,料酒適量干紅辣椒山楂片;炒炒炒到鴨塊有香味兒了,因為鴨很難熟,可以多炒會。

6、就加水至淹沒鴨塊,中火開始煮5——8分鐘,扔進土豆,大蒜加一點鹽,再炒,炒均勻了,

7、土豆煮至自己喜歡的軟硬時,加入切好的蔥段,加鹽雞精調(diào)味,稍微煮一下,就可以出鍋了。色香味醇,香辣適中,真香啊,非常解饞哦

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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