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怎樣做西葫蘆餅（西葫蘆餅做法西葫蘆餅怎么做）

2022-09-18 21:26:47 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于西葫蘆餅做法西葫蘆餅怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、材料：蝦泥200克、蛋白1個(gè)、蒜末1大匙、蔥

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于西葫蘆餅做法西葫蘆餅怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、材料：蝦泥200克、蛋白1個(gè)、蒜末1大匙、蔥花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒/2大匙、淀粉適量。

2、將面粉加入一個(gè)雞蛋，倒入適量水，用筷子和成爛泥狀；

3、將和好的面醒一會(huì)，為了筋道，也防止有沒(méi)和運(yùn)銷(xiāo)面疙瘩；

4、準(zhǔn)備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗干凈切細(xì)絲備用；有的人還有過(guò)野菜什么的，也挺好吃。

5、將西葫蘆絲放入面中（喜歡吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同時(shí)放入適量的鹽、花椒粉和細(xì)蔥末；我沒(méi)有放雞精，想保持西葫蘆的原味。

6、將蒜搗成蒜泥，加入一點(diǎn)醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油，個(gè)人認(rèn)為沒(méi)有潑花椒油香。

7、烙餅時(shí)鍋內(nèi)放少許油，讓油遍布整個(gè)鍋內(nèi)，用小火烙。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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