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導讀 目前是有很多朋友們對于蟹黃是螃蟹的什么這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些蟹黃是螃蟹的什么相關的信息來分享給大家，希望你會喜
1、
1、蟹黃是母蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺的集合。蟹黃中含有未排出體外的卵細胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，并非單純的蟹卵。蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養(yǎng)物質，營養(yǎng)豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。
2、蟹黃是螃蟹最精華的部分，可以入菜也可以做成面食，或者直接煮熟食用都可以。蟹黃可炒、可燒，還可以用于打鹵，做餡。蟹黃有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節(jié)制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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