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黃蜂魚的做法大全（黃蜂魚的做法）

2022-09-14 00:02:27 體育來(lái)源：

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1、

1、清蒸黃蜂魚的做法：

2、1、黃蜂魚切短，放點(diǎn)醋洗干凈，放糖少許拌勻。

3、2、姜拍碎，放兩勺鹽，擠出姜汁與魚拌勻，加上少許油，腌制半個(gè)小時(shí)，姜渣丟掉。

4、3、蒸鍋放水，把腌制好的魚放進(jìn)蒸鍋里，放進(jìn)微波爐，選擇“清蒸魚”18分鐘。

5、4、用一勺蠔油，兩勺生抽調(diào)好汁，澆在魚上，撒上蔥花。

6、5、油燒熱，澆在魚上即可。

7、黃蜂魚為鯰形目，魚危科、黃顙魚屬，長(zhǎng)江以北地區(qū)，俗稱安丁魚或黃刺魚，鋼針魚、屬于小型淡水魚類。該魚背鰭很高，嘴部有毒。

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