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新鮮蠶豆焯水需要多久(新鮮蠶豆焯水多久)

2022-09-09 19:30:06 科技 來源:
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1、

1、新鮮蠶豆需要焯水2分鐘左右。

2、在對(duì)蠶豆進(jìn)行焯水時(shí),一定要將蠶豆熱水下鍋,因?yàn)檫@樣焯水的時(shí)間會(huì)更短,并且能減少蠶豆在焯水過程中營(yíng)養(yǎng)成分的流失,并且還能讓蠶豆的口感更加脆嫩。

3、蠶豆是人類最早栽培的豆類作物之一,世界上種植蠶豆的有40多個(gè)國(guó)家,集中在黑海和地中海沿岸,我國(guó)有40多個(gè)栽培品種,本世紀(jì)50年代產(chǎn)量居世界第一,年產(chǎn)30億公斤以上。作為糧食磨粉制糕點(diǎn)、小吃。嫩時(shí)作為時(shí)新蔬菜或飼料,種子含蛋白質(zhì)22.35%,淀粉43%。

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