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導讀 目前是有很多朋友們對于豉油與醬油有什么分別這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些豉油與醬油有什么分別相關(guān)的信息來分享給大家，希
1、
1、豉油與醬油的分別有：外觀區(qū)別、營養(yǎng)價值區(qū)別、吃法區(qū)別。
2、外觀區(qū)別：醬油所使用到的原材料是黃豆。制作時是將黃豆蒸熟，再加入米曲通過霉變還有發(fā)酵而成，顏色會偏向于深黑色，發(fā)酵也需要有一定時間。豉油所使用到的原材料是黑豆，還需要加入水還有食鹽來進行腌制，從而形成的一種調(diào)味料。相比較于醬油，豉油的顏色會更黑一些。
3、營養(yǎng)價值區(qū)別：醬油和豉油的營養(yǎng)價值都是一樣的。也都富含了大量的氨基酸營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的好處也是非常大的，而且它們還能夠增添菜肴的色澤還有味道。在烹飪的時候，加入一點醬油還有豉油的話，也能夠增加人的食欲。
4、吃法區(qū)別：醬油和豉油都被當作調(diào)味料，在烹飪上，也扮演了非常重要的角色。比如醬油，可以用來制作成炒飯，將米飯倒進鍋里面，接著再下一個雞蛋，翻炒3分鐘左右，再加入適量的醬油，便可以起到調(diào)味跟增加色澤的效果。而豉油，它的吃法上也比較簡單，在蒸魚的時候，可以加入一點豉油，蒸熟以后的魚肉，會更加細嫩，也能夠充分發(fā)揮豉油的香甜成分。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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