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如何選購(gòu)微波爐(家用微波爐怎么購(gòu)買)
在家庭生活中,微波爐已經(jīng)很普遍了。它可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食物的快速加熱,保留食物的原汁原味,非常的方便快捷。尤其是天氣比較冷的時(shí)候,微波爐就像太陽(yáng)一樣,能夠幫助我們加熱食物,是非常實(shí)用的廚房小電器。
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很多人都知道,微波是一種高頻率的電磁波,本身并不產(chǎn)生熱,分子也比較分散,因此不能加熱食品。那么,相差一字的微波爐,為什么可以加熱食物呢?萬(wàn)變不離其宗,首先給大家掃下盲,說(shuō)一下微波爐的工作原理。
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微波爐原理就是用微波來(lái)加熱,將電能轉(zhuǎn)變成微波,通過(guò)高速的振蕩頻率穿透食物。爐腔內(nèi)有特殊處理的鋼板,通過(guò)微波進(jìn)行來(lái)回反射,使微波能夠穿透食物,讓食物內(nèi)的分子可以經(jīng)過(guò)摩擦產(chǎn)生熱能,自然就可以加熱食物了。
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盡管微波爐的工作原理比較簡(jiǎn)單,但是市面上的微波爐樣式五花八門,還有一大堆看不懂的參數(shù),讓人眼花繚亂。話不多說(shuō),下面我們要好好了解一下微波爐,深入探討一下怎樣才是微波爐的正確打開方式。
首先挑選底盤圖片源自網(wǎng)絡(luò)
既然想要購(gòu)買微波爐,首先要看的當(dāng)然是加熱效果。市面上出現(xiàn)的多樣化和差異化的產(chǎn)品也都是萬(wàn)變不離其宗的,加熱原理上基本上沒(méi)有不同。微波爐按底盤類型分為轉(zhuǎn)盤式微波爐和平板式微波爐,采用了兩種不同的微波加熱方式。
受熱均勻→轉(zhuǎn)盤式微波爐
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轉(zhuǎn)盤式微波爐底部有轉(zhuǎn)軸,上置圓形玻璃盤。通過(guò)云母片導(dǎo)入到爐腔當(dāng)中,微波固定不動(dòng)。通過(guò)轉(zhuǎn)盤帶動(dòng)食物360度轉(zhuǎn)動(dòng),能夠讓食物在水平、垂直方向都可以受熱均勻,不會(huì)出現(xiàn)一邊食物已經(jīng)烤焦,一邊食物還沒(méi)有熟的情況。
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轉(zhuǎn)盤微波爐由于內(nèi)部有轉(zhuǎn)軸、玻璃盤、轉(zhuǎn)環(huán)等內(nèi)部零部件,轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)只有轉(zhuǎn)盤上的空間可以使用,空間顯得有點(diǎn)局促。而且縫隙間比較容易殘留加熱食物時(shí)產(chǎn)生的油漬殘?jiān)?,很多死角清潔起?lái)會(huì)比較麻煩。
易清潔→平臺(tái)式微波爐
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平底式微波爐是微波通過(guò)在發(fā)射器頂部安裝金屬扇頁(yè),轉(zhuǎn)動(dòng)的扇頁(yè)對(duì)微波進(jìn)行攪拌,通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)的把微波導(dǎo)入到平板的下方,從而對(duì)食物進(jìn)行加熱。如果在垂直方向放置2層以上食物的時(shí)候,就需要手工進(jìn)行翻轉(zhuǎn),否則加熱不到。
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平板式微波爐為一體式設(shè)計(jì),沒(méi)有玻璃盤、轉(zhuǎn)環(huán)、驅(qū)動(dòng)軸等內(nèi)部零件,空間利用率比較高。爐腔內(nèi)部空間更寬敞,受到的限制比較小。而且也沒(méi)有衛(wèi)生死角,清洗方便并且不容易殘留污漬。
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總結(jié):
總的來(lái)說(shuō),轉(zhuǎn)盤式加熱均勻要比平板式好,可以讓食物受熱更均勻。平臺(tái)式微波爐微波分布并不如轉(zhuǎn)盤微波爐均勻,而且加熱空間范圍比較小。
但是從易清理性和空間利用率來(lái)說(shuō)的話,平臺(tái)式比轉(zhuǎn)盤式要好。
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