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導讀 目前是有很多朋友們對于鯰魚怎么殺和清洗粘液這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些鯰魚怎么殺和清洗粘液相關的信息來分享給大家，希
1、
1、殺鯰魚和清洗粘液的方法是首先用菜刀敲擊鯰魚頭部把鯰魚敲暈，然后用食指和拇伸進魚鰓把鰓掐斷，最后將鯰魚的脖子掰斷即可，可將鯰魚放在80度-90度的熱水中，再將粘液清洗掉即可。
2、鯰魚又名胡子魚、塘鲺，顯著特征是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條胡須，分布廣泛，主要產(chǎn)于長江和珠江流域，仲春至仲夏（4-7月）為最佳食用季節(jié)。鯰魚是肉食性魚類，其肉質(zhì)細嫩少刺、美味濃郁，富含蛋白質(zhì)和脂肪。
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