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枸杞子的食用方法（枸杞怎么吃效果好？）
也不知道是誰(shuí)打的廣告，只要一提及枸杞，就有人有意無(wú)意的朝著某些敏感話(huà)題聯(lián)想。實(shí)際上，枸杞為何偏偏要與補(bǔ)腎直接掛鉤呢？枸杞就沒(méi)有別的主要功效嗎？
其實(shí)，在《食療本草》中就有比較明確的記載，枸杞“堅(jiān)筋耐老，除風(fēng)，補(bǔ)益筋骨，能益人，去虛勞”。也就是說(shuō)，枸杞的最大功效不在于補(bǔ)腎，而是養(yǎng)肝。也許有人會(huì)說(shuō)，明明大家都知道枸杞的標(biāo)簽是補(bǔ)腎，要說(shuō)枸杞的主要作用是養(yǎng)肝，可有證據(jù)？
我們可以追溯到中醫(yī)最古老的藥物學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》，這書(shū)中就描述枸杞“久服，堅(jiān)筋骨，輕身不老”。學(xué)過(guò)中醫(yī)的都知道，肝主筋，腎主骨，也就是說(shuō)枸杞的第一標(biāo)簽應(yīng)該是養(yǎng)肝，第二才是補(bǔ)腎。
在大名鼎鼎的《肘后備急方》中記載的有一則枸杞的治療案例，即“治目亦生器：枸杞子搗汁，日點(diǎn)三五次”。還有我們都熟悉的六味地黃丸，加上枸杞和菊花，就是杞菊地黃丸（出自《醫(yī)級(jí)寶鑒》），主要治療肝腎不足引起的眼睛生花歧視，或干澀眼病。中醫(yī)認(rèn)為，肝開(kāi)竅于目，所以很多眼病，多從肝論治。
從食療的角度來(lái)看，枸杞可以生食，可以煎湯，也可以熬膏，更可以浸酒?，F(xiàn)代很多人都將枸杞像普通食品一樣加入到茶水、粥飯、羹湯、菜肴里服用。枸杞只要運(yùn)用得當(dāng)，可謂是老少咸宜，四季可用。
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