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酒店開業(yè)慶典方案（飯店開業(yè)慶典活動策劃怎么做）
由于互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的沖擊，現(xiàn)在開餐飲的客戶越來越多，對于大部分開飯店的人來說好多都是第一次做餐飲，對于餐飲開業(yè)的慶典活動不知道怎么做也很正常。飯店開業(yè)慶典活動策劃本身就是一個異常繁瑣的事，對于專業(yè)做飯店開業(yè)慶典活動的人也是一個不小的挑戰(zhàn)，因為要做的工作實在是太多了。很多時候這不是一個人的工作，而是一群人的工作，今天就學(xué)習(xí)一下，如何做好飯店開業(yè)慶典活動策劃開業(yè)活動。
開業(yè)前活動策劃要請的模特
飯店開業(yè)活動是打品牌賺名氣還是直接帶來潛在顧客，提升銷售額？
首先，最主要的是要明白做開業(yè)活動的目的是什么，是為了最快的賺錢，還是提升品牌影響力。不知道什么樣的餐飲公司做開業(yè)慶典活動策劃，最終目的也只有一個就是為了就是為了賺錢，想必百分之八十以上的飯店都老板開來也是為了賺錢，即使為了品牌的宣傳，也是為了后續(xù)品牌的影響力來實現(xiàn)門店銷售額的上升。但開業(yè)就擺在面前，那我們在飯店開業(yè)慶典活動策劃之前必須要明白，是為了賺錢還是為了賺名氣？你知道嗎？？？
你的菜品優(yōu)勢在哪里？自己開的飯店定位在哪里？
其次，當(dāng)我們確定開業(yè)的目標后，就要靜下來分析一下我是誰的問題。當(dāng)你確定自己開的菜品，是湘菜，川菜，魯菜，還是日韓菜，你的優(yōu)勢在哪里？你的菜品及飯店的定位在哪里？是主做川菜的，火鍋，是牛肉還是羊肉，口味是辣還是香？客戶的人群是高端還是中低端，人均消費是在50以下，還是100以上，你的顧客都在哪里？
飯店開業(yè)活動的方式與當(dāng)?shù)厝说牧?xí)慣能接受不，或者當(dāng)?shù)氐牟惋嫻疽话悴扇∈裁礃拥姆绞介_業(yè)，這些都需要考慮的。當(dāng)然各個菜系，要注意開來宣傳的方式還有很多。最主要就是通過飯店的開業(yè)活動讓周邊的人知道你是做什么菜品的？這個菜品有什么特色？就是讓周邊的人能記著你。當(dāng)然你要想直接提升銷售額需要做的還有很多。
精準的找到品牌的定位
剛開業(yè)沒有人知道，我們的劣勢通過哪些方面可以彌補呢
再者，當(dāng)我們知道自己是誰，也清楚知道自己優(yōu)勢和劣勢，開業(yè)活動開始之前，我們就要好好把活動策劃一番，開業(yè)活動的目的無非就那兩個，賺錢，賺名氣，而這兩個的結(jié)果都需要餐飲店背后有眾多的客戶群，可我們剛剛在當(dāng)?shù)亻_飯店.要怎么才能實現(xiàn)在短期內(nèi)讓很多人知道呢，接下來通過兩方面來我們談一下。
一方面是線下，一方面是線下。當(dāng)我們精準地知道我們的客戶群在哪里了，我們就想把廣告放在哪里可以讓他們最快的時間找到我們呢。網(wǎng)上當(dāng)然是通過一些美食網(wǎng)站或者一些美食微信公眾號平臺來宣傳了還有一些新媒體，具體確定使用哪個平臺，這個我們飯店本身相匹配。
背后需要和自己的產(chǎn)品的特點所處的位置，飯店開業(yè)活動的預(yù)算相關(guān)。但線上最主要的就是方案的策劃，由于在線上，要想吸引用戶的眼球，飯店的方案營銷策劃就顯得尤為重要，美食文章怎么來編排，美食視頻怎么拍，店內(nèi)環(huán)境怎么襯托等等。
至于線下，要做的就要更多了，門店門口開來宣傳的海報，門頭招牌這些設(shè)計，任何一個細節(jié)都很重要。店外活動道具的擺放以及店內(nèi)菜單設(shè)計，服務(wù)員的介紹，優(yōu)惠利度，等等。 如果要賣產(chǎn)品就要把營銷的各種手段，注入到開業(yè)的每一個細節(jié)中，這樣才能做出最好的營銷效果。
最后，當(dāng)以上的這些你全部掌握之后就是分清主次了，飯店開業(yè)活動的線上和線下活動的完美結(jié)合才能做出最大的效果來。把線上和線下最為有效的方式，重點投放。開業(yè)活動前，中，后，各方面都要配合好，從供應(yīng)商，到店內(nèi)每一個工作人員都要事前預(yù)設(shè)好。開來活動的繁瑣雖然很多，但要想出最大的效果，最重要的是落實，對細節(jié)的把握。
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