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酒店開業(yè)慶典方案（飯店開業(yè)慶典活動策劃怎么做）
由于互聯網行業(yè)的沖擊，現在開餐飲的客戶越來越多，對于大部分開飯店的人來說好多都是第一次做餐飲，對于餐飲開業(yè)的慶典活動不知道怎么做也很正常。飯店開業(yè)慶典活動策劃本身就是一個異常繁瑣的事，對于專業(yè)做飯店開業(yè)慶典活動的人也是一個不小的挑戰(zhàn)，因為要做的工作實在是太多了。很多時候這不是一個人的工作，而是一群人的工作，今天就學習一下，如何做好飯店開業(yè)慶典活動策劃開業(yè)活動。
開業(yè)前活動策劃要請的模特
飯店開業(yè)活動是打品牌賺名氣還是直接帶來潛在顧客，提升銷售額？
首先，最主要的是要明白做開業(yè)活動的目的是什么，是為了最快的賺錢，還是提升品牌影響力。不知道什么樣的餐飲公司做開業(yè)慶典活動策劃，最終目的也只有一個就是為了就是為了賺錢，想必百分之八十以上的飯店都老板開來也是為了賺錢，即使為了品牌的宣傳，也是為了后續(xù)品牌的影響力來實現門店銷售額的上升。但開業(yè)就擺在面前，那我們在飯店開業(yè)慶典活動策劃之前必須要明白，是為了賺錢還是為了賺名氣？你知道嗎？？？
你的菜品優(yōu)勢在哪里？自己開的飯店定位在哪里？
其次，當我們確定開業(yè)的目標后，就要靜下來分析一下我是誰的問題。當你確定自己開的菜品，是湘菜，川菜，魯菜，還是日韓菜，你的優(yōu)勢在哪里？你的菜品及飯店的定位在哪里？是主做川菜的，火鍋，是牛肉還是羊肉，口味是辣還是香？客戶的人群是高端還是中低端，人均消費是在50以下，還是100以上，你的顧客都在哪里？
飯店開業(yè)活動的方式與當地人的習慣能接受不，或者當地的餐飲公司一般采取什么樣的方式開業(yè)，這些都需要考慮的。當然各個菜系，要注意開來宣傳的方式還有很多。最主要就是通過飯店的開業(yè)活動讓周邊的人知道你是做什么菜品的？這個菜品有什么特色？就是讓周邊的人能記著你。當然你要想直接提升銷售額需要做的還有很多。
精準的找到品牌的定位
剛開業(yè)沒有人知道，我們的劣勢通過哪些方面可以彌補呢
再者，當我們知道自己是誰，也清楚知道自己優(yōu)勢和劣勢，開業(yè)活動開始之前，我們就要好好把活動策劃一番，開業(yè)活動的目的無非就那兩個，賺錢，賺名氣，而這兩個的結果都需要餐飲店背后有眾多的客戶群，可我們剛剛在當地開飯店.要怎么才能實現在短期內讓很多人知道呢，接下來通過兩方面來我們談一下。
一方面是線下，一方面是線下。當我們精準地知道我們的客戶群在哪里了，我們就想把廣告放在哪里可以讓他們最快的時間找到我們呢。網上當然是通過一些美食網站或者一些美食微信公眾號平臺來宣傳了還有一些新媒體，具體確定使用哪個平臺，這個我們飯店本身相匹配。
背后需要和自己的產品的特點所處的位置，飯店開業(yè)活動的預算相關。但線上最主要的就是方案的策劃，由于在線上，要想吸引用戶的眼球，飯店的方案營銷策劃就顯得尤為重要，美食文章怎么來編排，美食視頻怎么拍，店內環(huán)境怎么襯托等等。
至于線下，要做的就要更多了，門店門口開來宣傳的海報，門頭招牌這些設計，任何一個細節(jié)都很重要。店外活動道具的擺放以及店內菜單設計，服務員的介紹，優(yōu)惠利度，等等。 如果要賣產品就要把營銷的各種手段，注入到開業(yè)的每一個細節(jié)中，這樣才能做出最好的營銷效果。
最后，當以上的這些你全部掌握之后就是分清主次了，飯店開業(yè)活動的線上和線下活動的完美結合才能做出最大的效果來。把線上和線下最為有效的方式，重點投放。開業(yè)活動前，中，后，各方面都要配合好，從供應商，到店內每一個工作人員都要事前預設好。開來活動的繁瑣雖然很多，但要想出最大的效果，最重要的是落實，對細節(jié)的把握。
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