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一周減肥晚餐食譜（我晚餐就吃這些菜）
“春季不減肥，夏季徒傷悲”， 清明過后， 天氣越來越暖和，肉肉再也隱藏不住了， 如果再不減肥，夏天如何能穿上美美的衣裙呢？ 且春天是減肥的黃金季節(jié)，這時(shí)減肥不僅減肥速度快， 還效果好，趕緊行動(dòng)起來吧。 自從開始減肥，我晚餐就吃這些菜，低脂又飽腹，還清腸刮油排毒，好吃又便宜，堅(jiān)持一周后果然苗條了，你也不妨試試吧。
【杏鮑菇炒菠菜】
原料： 菠菜 杏鮑菇 油鹽
制作：燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將菠菜放進(jìn)鍋焯燙變色后撈出備用；燒熱鍋放入適量的油，下入杏鮑菇片進(jìn)鍋翻炒至微微發(fā)軟，加入準(zhǔn)備好的菠菜進(jìn)鍋翻炒；加入1小勺鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
【胡蘿卜炒雙菇】
原料：葫蘆卜 杏鮑菇 香菇 生抽 蠔油 蔥花 油鹽
制作：熱鍋涼油，先將胡蘿卜片放進(jìn)鍋翻炒幾下，加入香菇片和杏鮑菇片進(jìn)鍋翻炒幾下； 加入少許生抽和蠔油進(jìn)鍋翻炒；加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻后盛入盤中放入蔥花即可。
【豆米木耳燒豆腐】
原料： 豆腐 木耳 毛豆米 豆瓣醬 生抽 水淀粉 油鹽
制作：提前將黑木耳用冷水泡軟；熱鍋涼油，將1勺豆瓣醬放進(jìn)鍋煸炒出紅油，下入豆腐塊進(jìn)鍋翻炒兩下，加入少許水燉煮； 放入黑木耳和毛豆米；加入少許生抽煮上2分鐘； 再加入少許鹽調(diào)味，最后加入少許水淀粉勾芡即可。
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【蟲草花燒冬瓜】
原料: 冬瓜 蟲草花 蔥花 油鹽
制作: 燒熱鍋放入適量的油，將冬瓜放進(jìn)鍋中翻炒幾下，加入少許高湯或者水燉煮；煮至六，七成熟時(shí)加入蟲草花進(jìn)去翻炒，冬瓜煮熟后加入少許鹽翻炒均勻調(diào)味即可。
【韭菜炒千葉豆腐】
原料： 韭菜 千葉豆腐 生抽 油鹽
制作：熱鍋涼油，下入千葉豆腐塊進(jìn)鍋去煎；將千葉豆腐塊雙面煎至微微金黃； 加入1勺生抽翻炒上色；加入韭菜進(jìn)鍋大火快炒至微微變色，再加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
【油燜春筍】
原料：春筍 紅干辣椒 黃酒 糖 生抽 蠔油 蔥 油鹽
制作： 燒鍋水放入少許鹽，將春筍塊放入鍋中煮上3分鐘后撈出備用；熱鍋涼油，下入蔥姜和干辣椒煸炒出來香味后將其撈出；將焯好的春筍放入鍋中翻炒，加入適量的黃酒、糖、蠔油和生抽，加蓋煮上3分鐘，最后大火收汁即可。
【千張絲炒綠豆芽】
原料： 綠豆芽 千張 蔥 油鹽
制作：熱鍋涼油，下入千張絲進(jìn)鍋翻炒兩下，加入綠豆芽進(jìn)鍋大火快速翻炒幾下； 加入1勺鹽調(diào)味，翻炒均勻，最后加入少許蔥花即可。
【白灼菜心】
原料： 廣東菜心 蒜 鮮貝露 橄欖油 鹽
制作: 燒鍋水加入少許鹽和油，將廣東菜心放入鍋中焯燙變色后撈出； 將廣東菜心擺放在盤中，表面撒上蒜末，倒入少許鮮貝露，再澆淋上少許橄欖油即可。
【木耳炒萵苣】
原料： 萵苣 木耳 紅椒 蒜片 油鹽
制作：提前將黑木耳用冷水泡軟； 燒鍋水加入少許鹽， 將黑木耳放進(jìn)鍋中焯煮1分鐘后撈出備用； 熱鍋涼油， 將蒜片和紅椒放進(jìn)鍋中爆香， 加入萵苣片進(jìn)鍋去繼續(xù)翻炒； 放入焯好的黑木耳進(jìn)去翻炒幾下，最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
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