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油條的做法和配方家常做法（油條的做法和配方教你做出松軟美味的油條）

2022-09-04 08:48:41 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于油條的做法和配方教你做出松軟美味的油條方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于油條的做法和配方教你做出松軟美味的油條方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。

2、面粉放盆中。先將酵母水倒入面粉中揉成面團(tuán)，然后再加食用油繼續(xù)揉。

3、揉好后發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。

4、面團(tuán)發(fā)至兩倍大。

5、鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團(tuán)再次揉勻。（最好將水分次揉進(jìn)面里）

6、蓋上保險(xiǎn)膜繼續(xù)發(fā)酵，又發(fā)到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天發(fā)面的，當(dāng)天發(fā)也可以，只要時(shí)間充足就可以。）

7、案板上抹油，手上也要抹油，將面團(tuán)在案板上按壓成長(zhǎng)方形。

8、刀上也抹油，將大面片切成小條。

9、兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來(lái)，這是處理好的油條坯子。

10、油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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