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健康生活飲食（飲食中的健康生活之道）
10月16日為世界糧食日。有言道“民以食為天”，糧食之事與國(guó)運(yùn)民生息息相關(guān)。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織確定今年世界糧食日的主題為“行動(dòng)造就未來——健康飲食，實(shí)現(xiàn)零饑餓”。那么，如何實(shí)現(xiàn)健康飲食、健康生活？
據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織介紹，形成健康飲食和零饑餓生活方式的健康生活之道，可從做出有益的飲食選擇、保護(hù)地球的選擇以及生活方式選擇三個(gè)方面著手。
合理膳食是健康生活的基礎(chǔ)。在飲食選擇方面，我們可以多加參考中國(guó)居民平衡膳食寶塔、平衡膳食餐盤以及中國(guó)兒童平衡膳食算盤，結(jié)合個(gè)人習(xí)慣，合理搭配自己的日常飲食。據(jù)第四版《中國(guó)居民膳食指南》，我們的飲食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等多樣食物，并以谷類為主，建議每天吃谷薯類食物250~400克，在飲食獲取的總能量中，碳水化合物提供的能量建議占50%以上。餐餐有蔬菜、天天吃水果，也是健康飲食之需，建議每天吃300~500g蔬菜及200~350g新鮮水果。吃肉蛋奶類也有講究，建議優(yōu)先選擇魚和禽類，少吃肥肉及煙熏、腌制肉制品，吃雞蛋不棄蛋黃，吃各樣奶制品以每天相當(dāng)于300克液態(tài)奶為佳?！八巧础保龅阶懔匡嬎?，成年人需每天喝7~8杯（1500~1700毫升）水，推薦飲用白開水和茶水。當(dāng)今的年輕人常點(diǎn)外賣，多是因?yàn)橥赓u餐食方便快捷、香辣誘人，實(shí)則少鹽少油、控糖限酒的清淡飲食習(xí)慣十分重要，由此可預(yù)防高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病。
推薦新“食尚”，我們應(yīng)盡量做到杜絕浪費(fèi)、吃-動(dòng)平衡。具體而言，當(dāng)我們做保護(hù)地球的選擇時(shí)，可以考慮以下四個(gè)方面。其一，考慮食物的來源、生產(chǎn)對(duì)環(huán)境及自然資源的可能影響，例如避免購(gòu)買和食用可能對(duì)環(huán)境有較大污染、對(duì)自然資源消耗量大或?qū)ι镔Y源可持續(xù)性有威脅的食物；其二，考慮多吃本地生產(chǎn)的傳統(tǒng)時(shí)令食物，我們可以查找以它們?yōu)樵系氖匙V，或許能夠吃到更健康、美味的飯菜；其三，考慮恰當(dāng)保存食物，注重保鮮，以避免食物營(yíng)養(yǎng)元素流失甚至食物浪費(fèi)，例如，我們可以整理一番自己家中的冰箱，把存放已久的食物盡快吃掉，將食物密封包裝以保鮮、防腐。
有益的生活方式選擇又有哪些呢？在工作節(jié)奏日益加快、強(qiáng)度普遍較高的今天，我們不妨想一想，自己已經(jīng)多久沒有好好地在家吃飯了呢？今天又在桌前連續(xù)坐了多長(zhǎng)時(shí)間了呢？其實(shí)，我們可以盡量創(chuàng)造條件，多多回家吃飯。與家人共同享受美食，體會(huì)其中的溫情，何樂不為。在更合理地“吃”的基礎(chǔ)上，注重更多地“動(dòng)”起來，對(duì)健康生活也很重要。我們需要盡量減少久坐時(shí)間，例如，從每小時(shí)起身活動(dòng)一次做起，也會(huì)大有裨益。第四版《中國(guó)居民膳食指南》建議我們堅(jiān)持每天做適量運(yùn)動(dòng)，推薦平均每天主動(dòng)活動(dòng)達(dá)6000步，每周至少進(jìn)行5天、累計(jì)150分鐘以上中等強(qiáng)度活動(dòng)。除前述生活方式建議外，我們還可以嘗試在生活中與家人和朋友分享我們的飲食理念和知識(shí)，將其作為一種社交選擇；在選購(gòu)食物時(shí)注意閱讀標(biāo)簽，例如可關(guān)注營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用期限等信息，以合理選擇食物，并避免被食物的廣告和包裝左右我們的選擇。
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