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清蒸鱸魚的做法家常簡單做法（鱸魚的做法有哪些家常清蒸鱸魚怎么做）

2022-09-04 08:12:22 互聯(lián)網(wǎng) 來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于鱸魚的做法有哪些家常清蒸鱸魚怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、清蒸鱸魚2、家常鱸魚做法方法步

今天小編來給大家分享一些關(guān)于鱸魚的做法有哪些家常清蒸鱸魚怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、清蒸鱸魚

2、家常鱸魚做法

方法/步驟

清蒸鱸魚：將鱸魚宰好，除內(nèi)臟，洗凈。用鹽、麻油、味精等拌勻，澆入鱸魚肚內(nèi)。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。再用豬肉絲、冬菇絲、姜絲和（少許）熱鹽、醬油、地栗粉攪勻，涂在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟后取出原汁的一半，加生蔥絲及胡椒粉放于魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好。

家常鱸魚做法：鱸魚宰殺洗凈后控干水分，在魚體上劃兩刀，用紹酒和少許鹽擦抹魚的里外以除腥味。蔥切長條，姜切絲，將魚入盤后在魚身上撒些蔥姜絲，然后稍微加點(diǎn)料酒。大火蒸約10分鐘取出潷去原汁（水開后再放入魚盤），去掉蔥和姜。放入適量李錦記蒸魚豆豉（醬油），再蒸幾分鐘即可。

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