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立夏為什么要吃蛋（為何立夏節(jié)氣要吃雞蛋）
估計這幾天，很多人都被一個共同的問題所煩惱著，那就是氣溫實在是太高了，熱的人都受不了。在筆者這里，連續(xù)幾天都有收到高溫黃色預警的通知，看網(wǎng)上說有些地方更是有直達40℃的高溫。才剛進入五月，就這么熱了，實在是有點費解。在5月5日就要迎來夏季的第一個節(jié)氣——立夏了。對于農(nóng)民來說，立夏可是一個很重要的節(jié)氣，農(nóng)民也對其相當重視。在民間還有立夏吃雞蛋的習俗，那為何立夏要吃雞蛋呢？有何好處？看完就明白了！
關于立夏吃雞蛋的習俗，還要從俗語“立夏吃雞蛋，石頭踩得爛”說起。它的意思是說著立夏節(jié)氣這天，一定要多吃幾個雞蛋，這樣身體就會健壯如牛，力氣也會特別大，就連石頭也能一腳踩爛。在有些地方則有著“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”的說法，其中所謂的“疰夏”指的是苦夏的意思。那為什么在立夏這天要吃雞蛋呢？
這是因為在過去的生活條件是比較艱苦的，因為吃得差，而且還未必能吃得飽，所以營養(yǎng)方面自然跟不上。但是到了立夏節(jié)氣以后，氣溫就開始上升了，馬上就要迎來悶熱的夏季了，而人在這個時候就容易沒有食欲。但是夏季的白天時間長，夜晚短，并且還需要從事不少的農(nóng)事勞作，如果營養(yǎng)跟不上就很容易生病。于是聰明的古人，就提出了在立夏吃雞蛋來滋補身體的說法，這個習俗就和立冬要吃餃子一樣的道理，它們同屬于“節(jié)氣飯”，是農(nóng)民們?yōu)榱擞袡C會改善一下生活，給自己找的“借口”。
有人會好奇，為什么是吃雞蛋，而不是鴨蛋，或者是其他的食物呢？這是因為古人認為在過去農(nóng)村里家家戶戶都有養(yǎng)雞，自然就有雞蛋，而雞蛋在那個時候是人們認為的具有補養(yǎng)作用的好東西。同時雞蛋圓滾滾的，象征著生活幸福圓滿。在立夏這天吃雞蛋是最補的，吃下一個雞蛋就相當于吃了一只雞。另外立夏吃雞蛋，還有著美好的寓意，期盼著整個夏季家里人都能身體健康，平安度過。
古人提倡在立夏節(jié)氣的時候吃雞蛋，這個是有科學道理的。雖然不能把石頭踩爛，但是對身體健康確實很有利。立夏節(jié)氣是春季到夏季的過度，氣溫會從溫暖向炎熱的轉(zhuǎn)變，這個時候身體是最需要補充營養(yǎng)和能量的。畢竟到了立夏節(jié)氣以后，農(nóng)作物就要瘋長了，而田間管理也不能松懈，像麥子就快要收獲了。多吃點好的，讓身體更加健康有力氣，這樣才不會耽誤一個月以后的麥收。因此就有了“立夏吃雞蛋，石頭能踩爛”的說法。
其實在立夏節(jié)氣的時候，各地還有很多的習俗。在南方還有一個流傳很廣的習俗，就是“立夏秤人”。另外有些地區(qū)還有立夏吃三鮮的習俗，其中“地三鮮”即蠶豆、莧菜、黃瓜；而“樹三鮮”是指櫻桃、枇杷、杏子，水三鮮則是指海螄、河豚、鰣魚等等?？傊诹⑾墓?jié)氣的時候，習俗挺多的。在你的家鄉(xiāng)立夏節(jié)氣有哪些習俗呢？記得立夏節(jié)氣到了，要煮幾個雞蛋給家人嘗一嘗哦！
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