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黃豆豆?jié){（黃豆）果早晨起來(lái)忽然想喝一杯熱豆?jié){，沒(méi)提前準(zhǔn)備，時(shí)間肯定很緊張，用豆?jié){機(jī)破壁機(jī)怎么也得半小時(shí)；還有平時(shí)忽然想喝一杯冰豆?jié){或者溫豆?jié){，豆?jié){機(jī)里出來(lái)的都是滾燙的，弄涼也需要一點(diǎn)時(shí)間；有的時(shí)候只有一個(gè)人喝豆?jié){，豆?jié){機(jī)里一下出來(lái)那么多怎么辦？這都是問(wèn)題。為此我研究了一個(gè)簡(jiǎn)單的可以一次做少量，而且可以選擇任意溫度的做豆?jié){辦法，而且每次只需3分鐘以內(nèi)
用料 干黃豆300克3分鐘就能喝到純黃豆自制的豆?jié){我是這樣做的的做法涼水泡黃豆，我泡了一夜。
煮豆子：大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火大約煮半小時(shí)
可以放標(biāo)簽，每份100或者110克
這是凍好的取一袋
豆子不用解凍，每份可以放500～600克水（根據(jù)自己喜歡的濃度，不要超過(guò)600克），這可以出兩大杯豆?jié){，如果做一杯就放一小份的一半50克熟黃豆就可以了。
我早餐做的滾燙的熱豆?jié){，所以放到小鍋里加比例的水煮開(kāi)了。如果喝溫的直接凍豆子放破壁機(jī)加熱水，喝冰的就直接放涼水
都倒入破壁機(jī)加糖或者冰糖攪拌半分鐘，就是好喝的豆?jié){了。冰糖也和熟豆與水直接放破壁機(jī)里，半分鐘就可以喝到好喝的豆?jié){了，無(wú)渣，如果你不喜歡攪拌起來(lái)的泡沫可以過(guò)濾一下，糖我一般一份放30克冰糖，如果你喜歡甜一些可以放50克。
豆?jié){和油條最配了
早餐
小貼士：煮好的豆子可以一份份放小袋中，沒(méi)有小密實(shí)袋可以一份份放小保鮮袋，然后再集中放入一個(gè)大保鮮袋中冰箱冷凍保存。想要喝豆?jié){的時(shí)候根據(jù)自己的需要取出多少，想喝滾燙的熱豆?jié){就把豆子取出（不用化凍，冰箱取出直接用）放個(gè)小鍋里按照比例放水煮開(kāi)（大約1～2分鐘）倒入破壁機(jī)放糖攪拌半分鐘就是熱豆?jié){；想喝熱的但不是燙口的就把冷凍的豆子直接倒入破壁機(jī)再放入開(kāi)水放糖攪拌半分鐘，冷凍的豆子使開(kāi)水降溫，豆?jié){就不那么燙了；想喝溫的就用不太熱的水；想喝冰的就把冷凍的豆子直接倒入破壁機(jī)，放涼開(kāi)水或者室溫純凈水放糖攪拌半分鐘，就是冰豆?jié){，適合炎熱的夏季。不用擔(dān)心涼豆?jié){的安全問(wèn)題，因?yàn)橛玫氖侵笫旌罄鋬龅氖於棺?，一點(diǎn)毒素都沒(méi)有。 沒(méi)有破壁機(jī)用料理機(jī)估計(jì)需要過(guò)濾，影響濃度
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