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炸醬面的做法下廚房（炸醬面的家常做法炸醬面的具體做法）

2022-09-04 01:31:18 互聯(lián)網(wǎng) 來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于炸醬面的家常做法炸醬面的具體做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、清洗 2、調(diào)料準(zhǔn)備3、熱油4、煸炒5

今天小編來給大家分享一些關(guān)于炸醬面的家常做法炸醬面的具體做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、清洗

2、調(diào)料準(zhǔn)備

3、熱油

4、煸炒

5、加入調(diào)料

6、著色

7、熬制

8、煮面

方法/步驟

清洗把五花肉微微洗一下，把肉倒入碗里，在碗里放一些蛋清和料酒，使肉炒起來味覺更香。準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜等輔料。

調(diào)料準(zhǔn)備蔥、姜、蒜都切好放入凈盤，取出甜面醬待會兒用來油榨。

熱油鍋里倒入植物油，小火燒兩分鐘等油冒熱氣即油燒熱。

煸炒把五花肉放油鍋煸炒，加入適量清水不易炒的太干，炒至顏色變深，肉香味飄出來。

加入調(diào)料此時把蔥、姜、蒜倒入肉里，加入大約20克甜面醬，黃醬10克，料酒少許，開中火，用鏟子來回翻幾次，拌勻。

著色小火把湯汁熬進(jìn)肉絲中，顏色也變的更加深了，撒入一點(diǎn)食鹽調(diào)味。一只手端起鍋搖晃一下，把肉搖的松散。

熬制加入少許清水，勺子攪一下，再蓋上蓋子，開始熬兩三分鐘，濃郁的肉炸醬就香飄四溢了。

煮面煮面的過程很簡單，就是在一口鍋中倒入清水，水燒熱后，將面條放里面煮上一會兒就好了，把炸醬在面條上倒一層，開吃吧，好吃的哦！

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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