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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對五香鹵豬蹄（五香鹵豬蹄，好吃到爆）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于五香鹵豬蹄（五香鹵豬蹄
目前大家應(yīng)該是對五香鹵豬蹄（五香鹵豬蹄，好吃到爆）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于五香鹵豬蹄（五香鹵豬蹄，好吃到爆）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
五香鹵豬蹄（五香鹵豬蹄，好吃到爆）
By 麗貓子_
用料豬蹄 2個(gè)
八角
茴香
草果
香葉
桂皮
花椒
干海椒
生姜
生抽
料酒
白糖
冰糖
鹽
做法步驟
豬蹄讓店家切成小塊，回家洗凈放入冷水中焯水，水中放入姜片去腥，注意水不能燒開，最小火保持水溫?zé)?/p>
根據(jù)豬蹄的量，準(zhǔn)備適量香料
焯水后的豬蹄撈出濾干水備用，鍋中加入少量玉米油或花生油，熱油后加入白砂糖，想豬蹄成品紅亮可以多加些白糖，等鍋里面的白糖與油融合變成焦糖色，倒入豬蹄翻炒，讓每個(gè)豬蹄均勻上色
將上色好的豬蹄倒入高壓鍋，加水沒過豬蹄一半多，香料用紗布帶裝好放入鍋中，倒入適量料酒，生抽，冰糖和鹽，高壓鍋調(diào)至蹄筋檔
因?yàn)槲业母邏哄佔(zhàn)疃嘀荒軌喊雮€(gè)小時(shí)，再追加壓了半個(gè)小時(shí)，開鍋，將豬蹄再倒入炒鍋，開大火收汁，出鍋，香噴噴，好吃又好看的五香鹵豬蹄
小貼士沒有高壓鍋的同學(xué)可以直接在鍋中加入水燜至豬蹄，就是時(shí)間會稍微長一點(diǎn)并小心水燒干
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